Білий хліб провокує захворювання серця

Білий хліб провокує захворювання серця Прийом в їжу продуктів, багатих вуглеводами, зокрема білого хліба, провокує захворювання серця. До такого висновку прийшли ізраїльські дослідники.

Вчені з Університету Тель-Авіва в ході експерименту виявили, що вживання продуктів, що містять високий відсоток вуглеводів, стає причиною підвищення глікемічного індексу. Це призводить до погіршення еластичності кровоносних судин, зокрема, розтягнення плечових артерій.

Як відомо, еластичність артерій в організмі людини є показником здоров'я серця. Раптові розтягування артерій негативно позначаються на діяльності серця, а в деяких випадках можуть стати причиною раптової смерті.

В експерименті ізраїльських вчених взяли участь 56 осіб, яких розділили на 4 групи. Перша група протягом місяця харчувалася кукурудзяними пластівцями, змішаними з молоком, друга група - цукровою сумішшю, а третя - хлібними висівками. Всі ці продукти мають підвищеним глікемічний індекс. Четверта група була контрольною і не змінювала звичайний режим харчування.

За результатами експерименту, вчені зробили висновок - багатий вуглеводами раціон швидко підвищує рівень цукру в крові, що провокує сильний артеріальний стрес.

У зв'язку з цим дослідники рекомендують виключити з раціону білий хліб, кукурудзяні пластівці, картопля фрі і содові підсолоджені напої. Натомість радять вживати продукти, що володіють низьким глікемічним індексом, - вівсянку, бобові, горіхи, овочі та фрукти.
Додати коментар