Свіжовичавлений апельсиновий сік може бути небезпечний для здоров'я

Свіжовичавлений апельсиновий сік може бути небезпечний для здоров'я Свіжовичавлений апельсиновий сік, який вважається одним з найкорисніших напоїв, може бути небезпечний для здоров'я. Про це заявляють іспанські дослідники.

Вчені з Університету Валенсії мають на увазі апельсиновий сік, який продається в кафе і ресторанах, де не завжди дотримуються санітарно-гігієнічні правила. В результаті, в сік потрапляють різні хвороботворні мікроорганізми.

За словами професора Ісабель Соспедры, яка очолювала дослідження, було досліджено 90 зразків апельсинового соку з різних барів, ресторанів і кафе Іспанії.

У 43% випадків був зафіксований неприпустимо високий рівень вмісту небезпечних хвороботворних бактерій, таких як сальмонела, стафілокок або кишкова паличка.

Вчені пояснюють цей факт порушенням правил гігієни і рекомендують обслуговуючому персоналу закладів громадського харчування більш ретельно мити соковижималки і посуд, в якій подається сік. Також фахівці радять зберігати сік в скляній, а не металевому посуді, а ще краще, готувати його тільки перед подачею клієнту, в кількості необхідних порцій.

До речі, всі ці твердження стосуються не тільки апельсинового соку
Додати коментар