Дієта при серцево-судинних захворюваннях у дітей

Дієта при серцево-судинних захворюваннях у дітей При захворюваннях серцево-судинної системи у дітей слід дотримуватися принципи лікувального харчування, спрямовані на поліпшення обмінних процесів, попередження накопичення рідини в тканинах і судинах, забезпечення дитячого організму у всіх необхідних поживних речовинах.

Особливе значення в раціоні харчування дітей з такою патологією має приділятися продуктам, що містять велику кількість кальцію і калію. Саме ці мінерали відіграють велику роль у відновленні порушень серцево-судинної функції.

В першу чергу, слід обмежити споживання дитиною рідини і кухонної солі. Також, дитяче меню повинно складатися з варених, тушкованих, приготованих на пару і запечених страв. Крім того, слід дотримуватися принципу дробового харчування - прийомів їжі повинно бути 5-6 при цьому порції повинні бути невеликими.

Щоб забезпечити дитячий організм білками в меню повинні бути присутніми молоко та кисло-молочні продукти, відварне нежирне м'ясо і риба, нирки, печінка, м'ясо курчат і кролика, яйця (але не частіше 2-3 разів на тиждень).

Для зміцнення серцевого м'яза корисні продукти, що містять калій, зокрема, урюк, курага, печена картопля, помідори, капуста, зелень, коріння селери і петрушки, фруктові і овочеві соки і пюре.

Не рекомендується використовувати для приготування страв маргарин і тугоплавкі жири - яловичий, свинячий, баранячий, гусячий та інші. Також з раціону слід викреслити продукти, багаті холестерином, - субпродукти, жирні сорти м'яса і риби, ліверну ковбасу та інші.

Крім того, лікар може призначити молочну, сирно-кефірну, калієву, рисово-фруктову або яблучну дієти.
Додати коментар