Лікувальні дієти для дітей

Лікувальні дієти для дітей У медичній практиці при виникненні захворювань лікарі поряд з терапевтичними методами лікування призначають також дієтичне харчування.

Дієтичне харчування передбачає внесення в раціон харчування дитини будь-яких змін. При цьому згідно із захворюванням з меню виключаються або, навпаки, вводяться певні продукти, а також рекомендується більш щадний спосіб приготування. Страви найчастіше готуються на пару, варяться, тушкують або запікаються. Крім того, змінюється режим харчування.

Існує 8 основних видів дієт. Наприклад:

Дієта №1 призначається при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрити з підвищеною секрецією, виразках шлунка та підшлункової залози). Ця дієта передбачає виключення з раціону продуктів і страв, багатих екстрактивними речовинами, бульйонів, консервів, гострих, солоних і копчених страв. Також обмежується вживання солі.

Дієта №2 призначається при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрити зі зниженою секрецією і кислотністю шлункового соку, колітах). Ця дієта повинна сприяти посиленню секреції шлункового соку, а також спрямована на захист хворих органів від термічних і механічних харчових подразників.

Дієта №5 призначається при захворюваннях печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. З раціону виключаються продукти і страви, які обтяжують діяльність жовчовивідної системи, сприяють утворенню каменів. У теж час, рекомендуються страви, що стимулюють функцію травної системи, активізують виділення жовчі, а також молочні страви.

Дієта №7 призначається при захворюваннях нирок і спрямована на відновлення мікрофлори кишківника. Ця дієта передбачає обмеження в раціоні кухонної солі, тваринних білків і рідини.

Дієта №8 призначається дітям з надлишковою масою тіла і страждають ожирінням. Мета цієї дієти - зниження калорійності харчування на 20-30% щодня. У дитячому віці не рекомендується значне обмеження в харчуванні, так як зростаючому організму потрібні корисні речовини. Зниження калорійності забезпечується, в основному, за рахунок зменшення кількості жирів, солодощів та хлібобулочних виробів.
Додати коментар