Риба - джерело цінних для організму людини білків, вітамінів і мікроелементів

Риба - джерело цінних для організму людини білків, вітамінів і мікроелементів Одним з найбільш корисних продуктів для організму людини є риба. Рибні страви відмінно засвоюються протягом двох годин, у той час, як для переварювання м'яса потрібно цілих 6 годин.

В рибі, в порівнянні з м'ясом, набагато менше «шкідливого» холестерину, у зв'язку з чим рибний раціон рекомендується для профілактики серцево-судинних захворювань, зокрема, тромбозу та інсульту.

Віддавати перевагу слід нежирним сортам риби - хеку, трісці, минтаю, камбалі. Іноді Дієту можна урізноманітнити меню горбушею і фореллю.

Рибу реокмендуется вживати в тушкованому, вареному, запеченому і паровому вигляді.

При приготуванні риби використовуйте якомога менше жирів, краще відязикатися від солі і приправляти страви лимонним соком, соєвим соусом і спеціями.

Кращим гарніром до риби і морепродуктів є овочі - білокачанна і брюссельська капуста, кабачок, брокколі, зелень, буряк, перець, морква, огірки. Як гарнір можна приготувати коричневий рис.

У теж час, рибу не рекомендується їсти разом з грибами, помідорами, картоплею, баклажанами, редькою.

Під час рибної дієти також слід уникати вживання солодощів, тваринних жирів, пива і кофеїновмісних напоїв.
Додати коментар