4 найкорисніших поєднання продуктів харчування

4 найкорисніших поєднання продуктів харчування Закон синергії стверджує, що один плюс один дорівнює трьом. Дієтологи застосували цей закон в харчуванні, і ось що вийшло

Вживання соевыго сиру тофу разом із зеленим чаєм допомагає захищати організм від онкологічних захворювань. Пояснюється це тим, що в соєвих продуктах у великій кількості містяться фітоестрогени, а в зеленому чаї - катехіни. Ці продукти входять в щоденний раціон азіатів, а, як відомо, жителі Сходу набагато рідше страждають від злоякісних пухлин.

Ще одне поєднання продуктів - гіркий шоколад і сир є прекрасним антидепрессатом. Разом з шоколадом в організм людини надходить амінокислота триптофан, з якої утворюється серотонін (гормон задоволення), а разом з сиром - амінокислота метіонін, що заспокоює нервову систему і підвищує опірність організму до стресів.

При порушеннях травної системи рекомендується вживати вівсянку з яблуками. Завдяки клітковині, що міститься в вівсяних пластівцях і пектину, який образуюется під час термічної обробки яблук, з організму виводяться шлаки і токсини. Поєднання вівсянки і яблук дуже корисно при захворюваннях печінки і жовчовивідних шляхів.

Від захворювань серцево-судинної системи захистить риба з часником. Риба, завдяки великому вмісту жирних омега-3 кислот знижує рівень «шкідливого» холестерину в крові. Часник містить амінокислоту алліін і фермент аллііназа, які при механічній обробці (нарізці) перетворюються в фітонутрієнти алліцин, що володіє здатністю знижувати артеріальний тиск.
Додати коментар