Дієтологи не рекомендують купувати ранні кавуни та дині

Дієтологи не рекомендують купувати ранні кавуни та дині В Україні розпочався сезон продажу ранніх кавунів і динь, і багато поспішають спробувати улюблені ласощі, які, на жаль, можуть стати причиною отруєння.

Справа в тому, що найчастіше ранні кавуни та ягоди для більш швидкого дозрівання підгодовують стимуляторами росту та нітратами. Потрапляючи в організм, нітрати подразнюють слизову оболонку травного тракту, викликаючи нудоту, блювоту і діарею. Також нітрати сприяють накопиченню в печінці і нирках солей важких металів, порушують процес засвоєння корисних речовин, зокрема, магнію і вітаміну С (в 3 рази!).

В ШКТ нітрати під впливом мікрофлори перетворюються в нітрити, які окислюють залізо, яке міститься в гемоглобіні. В результаті утворюється метаглобин, який не здатний транспортувати кисню, що, в свою чергу, призводить до кисневого голодування клітин.

Лікарі вважають, що краще утриматися від вживання кавунів та динь. Але, якщо ви все ж не можете відязикати собі в такому задоволенні, то купувати ранні кавуни та дині слід тільки на офіційних ринках за наявності документів зі штампом СЕС.

Не варто купувати кавуни та дині, які продаються на трасах, ті, у яких на шкірці є тріщина. У будь-якому випадку, обов'язково перед вживанням мити їх з милом.

Дієтологи не рекомендують купувати ранні кавуни та дині
Додати коментар