Органічні продукти не корисніші звичайних

Органічні продукти не корисніші звичайних Органічні продукти не набагато корисніше звичайних, вирощених з використанням пестицидів. До такого висновку прийшла група вчених під керівництвом доктора Дені Браватой з медичного центру при Стенфордському університеті.

Вчені проаналізували 240 наукових статей за період з 1966 по 2011 рік, в яких порівнювалися властивості органічних і звичайних продуктів.

За словами Дені Браваты, органічні продукти не варто вважати більш здоровими і безпечними в порівнянні із звичайними продуктами.

Більш того, у ході досліджень у 7% зразків органічних продуктів також були виявлені пестициди, хоча і в малих кількостях. У звичайних продуктах пестициди містилися в 38% зразків.

Що стосується, бактеріального зараження, то й органічні і звичайні продукти схильні до цього приблизно однаково.

Дені Бравата зазначила, що ніяких довгострокових досліджень, у процесі яких проводилися б пильні спостереження за людьми, які споживали фрукти і овочі, вирощені в екологічно чистих умовах, також не існують. Всі спостереження за людиною проходили в короткі періоди часу: від 2 днів до 2 років.
Додати коментар