Як приготувати домашній сорбет?

Як приготувати домашній сорбет?
З настанням спеки багато починають рятуватися від спеки морозивом, причому вживають його у великих кількостях.

Однак морозиво досить калорійний продукт, причому останнім часом у це ласощі додають різні смакові добавки, ароматизатори та консерванти.

Охолодитися влітку можна не лише морозивом, але і сорбетом. Цей чудовий продукт у багатьох відношеннях. Сорбет складається з протертих фруктів і мінімальної кількості цукру, що робить його практично безкалорийным.

Приготувати домашній сорбет досить просто. Візьміть будь-які фрукти, наприклад, зараз сезон полуниці. Промийте ягоди полуниці, видаліть плодоніжки і відкладіть декілька ягід для прикраси.

Решту полуницю разом з цукром збийте блендером до однорідної пухкої маси. Вилийте отриману суміш у лоток і заморозьте. Якщо у вас намічаються гості, сорбет можна розлити по креманкам. Перед подачею посипати цукровою пудрою і прикрасити ягідками.

Для приготування лимонного сорбету вам знадобиться 1 склянку води, 1/2 склянки цукру, 1/2 склянки лимонного соку, цедра 1 лимона, 1/2 склянки газованої води і 6 смужок лимонної цедри для прикраси.

У каструлі змішати нарізану лимонну цедру, 1 склянку води і цукор. Довести суміш до кипіння, зменшити вогонь до середнього і варити протягом 5 хвилин. Зняти з вогню і дати охолонути. Змішати лимонний сироп з шкіркою, лимонний сік і мінеральну воду. Вилийте в лоток і заморозьте. Перед подачею на стіл прикрасьте спіральками з лимонної цедри.
Додати коментар