Видані рекомендації по споживанню риби і морепродуктів

Видані рекомендації по споживанню риби і морепродуктів У США видано оновлені рекомендації по споживанню риби і морепродуктів вагітним, годуючим жінкам і маленькими дітьми.

Рекомендації затверджені Агентством з контролю за харчовими продуктами і лікарськими засобами США (FDA) спільно з Агентством з охорони навколишнього середовища (EPA).

На думку експертів, зараз вагітні, годуючі жінки і маленькі діти вживають ці корисні продукти в недостатній кількості.

Як відомо, в рибі міститься велика кількість омега-3 жирних кислот, багато мінералів і вітамінів, високоякісний білок. Всі ці речовини становлять більшу цінність під час виношування плоду в утробі матері, росту і розвитку дитини.

Агентство з контролю за харчовими продуктами і лікарськими засобами США призводить також морепродуктів, в яких в мінімальних кількостях міститься метилртуть - токсична речовина, що вражає нервову систему. У цей список увійшли креветки, молюски, атлантичний лосось, сайда, тріска і зубатка.

Не рекомендовані до вживання акула, гребнеголов з Мексиканської затоки, риба-меч і королівська макрель.

В тиждень рекомендується вживати 220-35 - грам рибопродуктів, що становить приблизно 3 страви.
Додати коментар