Шкода м'яса - це далеко не міф!

Шкода м'яса - це далеко не міф!
М'ясо є просто незамінним продуктом для багатьох людей, адже воно є вкрай поживним, смачним і містить багато мікроелементів і білок, які потрібні організму. Однак, при всіх своїх плюсах, цей продукт має безліч мінусів. Недавні дослідження показали, що є певна група людей, яким присутність м'яса в раціоні категорично



протипоказано та ігнорування цього важливого чинника може привести до непоправних ускладнень.


Нещодавно, вчені Америки заявили, що люди з хворобами і патологіями нирок повинні скоротити вживання м'яса (особливо червоних сортів), а по можливості і зовсім виключити цей продукт зі свого меню. При порушенні природної функції нирок фосфор, який міститься в м'ясі в достатній кількості, не здатний нормально виводиться з організму. Фосфор є досить серйозним фактором для розвитку ниркової недостатності і в результаті всі токсини, які виводяться організмом через нирки, залишаються в крові і продовжують інтенсивно отруювати організм.


Вчені відзначають, що любителі червоного м'яса на 29% більше схильні до захворювання раку нирок, оскільки при смаженні м'яса виділяються канцерогени, які сприяють розвитку цього невиліковного захворювання. Ці речовини виділяються як при смаженні м'яса на сковороді, так і при його приготуванні на сітці гриля або відкритому вогні.


Вживанням м'яса можна пояснити захворювання серцевої системи та ускладнення діабету аж до другого типу, так як люди, що споживають м'ясо у великих кількостях, мають ризик розвитку цукрового діабету та інфаркту на 56% більше. Так само, вчені повідомляють, що виключення червоного м'яса з раціону сприяє зниженню ризику даних захворювань на 24%.


Якщо врахувати всі вищеназвані фактори, то можна з упевненістю сказати, що краще не ігнорувати рекомендації лікарів і за даних захворюваннях краще знизити вживання м'яса, а особливо приділити увагу ступеня обсмаження продукту. В ідеальному варіанті краще перейти на вегетаріанську дієту. Якщо ж ви не в змозі повністю відязикатися від цього продукту, то найкраще готувати м'ясо в мікрохвильовій печі або на пару.


 
Додати коментар