Морквяний сік: користь і шкода, калорійність. Чим корисний морквяний сік?

Морквяний сік: користь і шкода, калорійність. Чим корисний морквяний сік?


Калорійність морквяного соку

Морква - один з найбільш низькокалорійних овочів, в чому ви зможете переконатися самі, переглянувши наступну таблицю.
Калорійність: 100 р. морквяного соку містить 28 ккал.
Харчова цінність:
Білки: 11 м
Жири: 01 г
Вуглеводи: 64 м

Користь і шкода морквяного соку

А от вітамінів і корисних речовин в моркві предостатньо, завдяки чому морквяний сік вважається справжнім джерелом здоров'я.
Так, в моркві міститься велика кількість бета-каротину (провітамін А), а також вітамінів групи В, С і D, і цілого ряду мінералів, необхідних для підтримки всіх функцій організму: марганець, кальцій, магній, фосфор, калій, цинк, йод. Корисні властивості морквяного соку використовують для відновлення зору, нормалізації обміну речовин, виведення з організму шлаків і холестерину.
Чим ще корисна морква? Вживання морквяного соку допомагає при загальному занепаді сил і авітамінозі, його також рекомендують пити під час лікування сечокам'яної хвороби, при недокрів'ї і наявності серцево-судинних захворювань. Доведена користь моркви кошти, благотворно діє на травлення, роботу печінки і нирок, а також на роботу статевих органів, як жінок, так і чоловіків. Відзначені корисні властивості морквяного соку і при лікуванні онкологічних захворювань.
Корисні властивості моркви пояснюються наявністю фітонцидів - речовин, які називають природними антибіотиками. Саме тому морквяний сік дуже корисний при різних запальних захворюваннях, а також є чудовим профілактичним засобом для зміцнення імунітету.
Чи є шкода від морквяного соку? Крім питання - чим корисний морквяний сік, у декого виникають сумніви - чи немає протипоказань для вживання цього напою?
Їх насправді дуже небагато. Його не рекомендується вживати людям, що страждають виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки. Ніяких інших фактів про шкоду моркви в офіційній медичній практиці не зафіксовано.
У деяких випадках при одночасному вживанні великої кількості цього напою (понад 200 мл) може спостерігатися легкий розлад. Іноді вживання великої кількості моркви призводить до зміни кольору шкіри.
Щоб користь від морквяного соку була максимальною, його рекомендується пити за півгодини до прийому їжі. Оскільки вітаміни і бета-каротин краще засвоюються при наявності жирів, то після прийому соку рекомендується з'їсти салат, заправлений рослинним оліям або ж додати крапельку масла або вершків в напій. Сік з моркви добре поєднується з іншими овочевими соками, наприклад, буряковим соком.
Додати коментар