Буряковий сік: користь і шкода, калорійність. Чим корисний буряковий сік?

Буряковий сік: користь і шкода, калорійність. Чим корисний буряковий сік?


Калорійність бурякового соку

Сік буряка, який вживають багато спортсменів, відрізняється невисокою калорійністю.
Калорійність: 100 г бурякового соку містять 42 ккал.
Харчова цінність:
Білки: 10 г
Жири: 0 р
Вуглеводи: 99 г

Користь і шкода бурякового соку

Буряк, як і інші овочі, містить безліч корисних речовин і вітамінів. Зокрема, в буряковому соку великий вміст вітаміну В1 і В2 а також вітамінів С, Р і РР.
Аскорбінова кислота або вітамін С добре відомий усім як активне антиинфекционное засіб, тіамін (В1) необхідний для нормальної роботи травної і нервової системи. Нестача рибофлавіну (В2) позначається на рості і репродуктивних функціях людини, а вітамін Р відповідає за проникність капілярів.
Корисні властивості бурякового соку також пояснюються наявністю в ньому йоду, який сприяє нормальній роботі щитовидної залози і, крім того, дозволяє довго зберігати хорошу пам'ять.
Буряковий сік необхідно вживати людям, які мають проблеми системи кровотворення. Велика кількість заліза і фолієвої кислоти в соку сприяють виробленню еритроцитів, підвищенню рівня гемоглобіну і загальному поліпшенню складу крові. Це, в свою чергу, дозволяє поліпшити кисневе живлення всіх клітин.
Сік буряка рекомендують вживати під час менструації, а також жінкам під час клімаксу.
У буряках у великій кількості містяться такі мікроелементи: магній, калій та натрій, користь яких - у наданні позитивного впливу на кровоносну систему. Пити сік слід і тим, хто страждає від підвищеного кров'яного тиску.
Корисні властивості соку буряка забезпечують містяться в ньому калій, приймає участь у багатьох фізіологічних процесах, і хлор, необхідний для нормальної роботи лімфатичної системи і очищення жовчного міхура.
Вживання бурякового соку дозволяє позбутися від запорів. Також наголошується користь цього напою в якості ефективного засобу для очищення печінки.
Говорячи про те, чим корисний буряковий сік, фахівці відзначають і його здатність відновлювати імунітет.
Про шкоду бурякового соку. Головним протипоказанням для прийому соку буряка є виразкові хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. Неприємні симптоми - нудота, запаморочення та розлади травлення також можуть з'явитися у випадку вживання великої кількості напою.
Кажучи про шкоду від бурякового соку, слід зазначити, що з особливою обережністю його повинні пити люди, що страждають сечокам'яною хворобою (з-за великого вмісту в соці солей).
Додати коментар