Волоський горіх: користь і шкода, калорійність. Чим корисний волоський горіх?

Волоський горіх: користь і шкода, калорійність. Чим корисний волоський горіх?


Калорійність волоського горіха

Плід горіхового дерева, що називався в Стародавній Греції «жолудями богів», дуже корисний тим, чия робота пов'язана з розумовою діяльністю.
Калорійність: в 100 г продукту міститься 654 ккал.
Харчова цінність:
білків: 152 г;
жирів: 652 м;
вуглеводів: 70 р.

Користь і шкода волоського горіха

Корисні властивості волоського горіха допомагають попередити, а в деяких випадках навіть вилікувати атеросклероз. Містяться в цьому продукті речовини дозволяють скоротити затвердіння артерій і зберегти їх еластичність. Властиві волоському горіху корисні властивості допомагають зняти сильне нервове напруження, яке виникло при стресовій ситуації. Досить просто з'їдати по кілька ядер в день.
Величезна користь волоського горіха для тих, у кого є проблеми з шлунковою секрецією. Знижена чи підвищена - неважливо, головне - що вживання «жолудів богів» допомагає привести її в норму. Крім того, є в горіхах і речовини, які можуть затримати ожиріння печінки.
У продукті мідь, залізо, кобальт, необхідні при залізодефіцитній анемії. А марганець і цинк (те, чим ще корисний волоський горіх) - відмінні помічники в лікуванні цукрового діабету, як і антиоксиданти, і альфа-ліноленова кислота, також присутні в продукті.
Горіхові ядра багаті на білки, жири, вільні амінокислоти, вітаміни групи В, РР, ефірну олію, каротин, йод, кобальт, дубильні речовини і юглон (цінний фітонцид). Не можна забувати і про те, як велика користь вітаміну С, який міститься в зелених плодах горіха: цієї речовини в них більше, ніж у шипшині. Масло, що отримується при пресуванні «жолудів богів», зараховане до важливих дієтичних продуктів, адже в ньому присутні кілька ненасичених жирних кислот. У той же час волоські горіхи бідні на вуглеводи.
Не рекомендується вживати в їжу волоські горіхи, які перед продажем були попередньо очищені від шкаралупи. Хто до них доторкався і яку шкоду організму вони відповідно можуть завдати, визначити неможливо.
Крім того, говорячи про шкоду волоського горіха, не можна не згадати про його алергенності. Людям, схильним до алергії, варто вживати даний продукт в обмежених кількостях. Якщо ж вам подобається смак волоського горіха і хотілося б з'їсти більше, можна спробувати збільшувати порцію потроху і стежити за реакцією організму.
Додати коментар