Жимолость: користь і шкода, калорійність. Чим корисна жимолость?

Жимолость: користь і шкода, калорійність. Чим корисна жимолость?


Калорійність жимолості

Ці віддають перевагу північні широти ягоди дуже корисні для здоров'я, тому їх обов'язково варто посадити на присадибній ділянці, якщо він є. Доспевающая влітку самої першої (навіть раніше садової суниці), жимолость за смаком нагадує чорницю, а по містяться в її складі корисним речовинам може змагатися з чорною смородиною, брусницею, аронией.
Калорійність: в 100 г продукту міститься 30 ккал.
Харчова цінність:
білків: 00 г;
жирів: 00 г;
вуглеводів: 80 р.

Користь і шкода жимолості

Ягоди насичені вітамінами С, Р, В, каротин, макро - і мікроелементами (калієм, магнієм, фосфором, алюмінієм, кальцієм, марганцем, міддю, йодом), органічні кислоти, дубильні речовини, пектини. До речі, вміст хімічних речовин змінюється (і суттєво) в залежності від того, де росте жимолость. Відповідно змінюються і корисні властивості і застосування ягід. Наприклад, спекотний клімат сприяє збільшенню кількості цукру, барвників і дубильних речовин, але зменшення кислотності плодів, прохолодний і вологий - збільшує кількість вітаміну С в складі ягід. Все, чим корисна жимолость, зберігається при її заготівлі як лікарської сировини.
На сьогоднішній день корисні властивості жимолості широко застосовують у медицині для профілактики різних захворювань і зміцнення імунної системи. Безсумнівна користь цього продукту в зниженні артеріального тиску, зміцнення стінок судин, лікуванні недокрів'я й атеросклерозу, стимулювання роботи шлунково-кишкового тракту. Кисло-солодкі на смак, іноді з невеликою гіркотою, ці ягоди - чудові утолители спраги. Вони допомагають зв'язувати в організмі солі важких металів і виводити їх. Протипухлинну дію, ранозагоювальні, протизапальні, протиточні, протимікробні властивості - ось те, у чому ще проявляється безумовна користь жимолості.
Однак слід згадати і про те, що ці ягоди можуть не тільки принести користь, але і завдати шкоди організму. В чому може бути шкоду жимолості? У тому, що деякими її різновидами можна отруїтися, наприклад вовчими ягодами. Тому, збираючись вжити жимолость в їжу, пам'ятайте: їсти дозволяється лише сині та чорні плоди так званої жимолості їстівної. Червоні і помаранчеві обходьте десятою дорогою, якщо вам дороги власні життя і здоров'я.
Додати коментар