Шпинат: користь і шкода, калорійність. Корисні властивості, чим корисний шпинат?

Шпинат: користь і шкода, калорійність. Корисні властивості, чим корисний шпинат?


Калорійність шпинату

Цей листовий овоч широко застосовується як у європейських, так і інших кухнях світу. Таку популярність шпинат придбав не тільки завдяки своїй живильній цінності, але і прекрасною сполучуваність з різними продуктами.
Калорійність: у 100 г шпинату міститься 22 ккал.
Харчова цінність:
29 г білків;
03 г жирів;
20 г вуглеводів.

Користь і шкода шпинату

Даний овоч зберігає свою свіжість і корисні властивості не дуже довго, тому вживати його в їжу рекомендується відразу після збору - якщо, звичайно, є бажання, щоб користь від шпинату була максимальною. Яскравими смаковими якостями цей продукт не відрізняється, зате чудово впливає на засвоєння м'яса, риби та іншої їжі, багатої білками.
Корисні властивості шпинату обумовлені наявністю в ньому різних жирних кислот, цукрів, клітковини, крохмалю, вітамінів Е, Н, К, А, С, РР, В, мінералів (фосфору, заліза, магнію, кальцію, марганцю, міді та ін).
Чим корисний шпинат? З цим продуктом в організм людини не тільки надходять необхідні для життєдіяльності речовини, але і виводяться токсини. Даний овоч приводить в норму рівень гемоглобіну в крові, стимулює обмін речовин. Регулярно вживаючи шпинат в їжу, можна реально відчути і яка його користь у лікуванні хвороб ясен і зубів.
Також він сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, є хорошим профілактичним засобом від анемії і пухлин. Остання властивість, до речі, настільки значно, що лікарі настійно рекомендують вживати шпинат при променевої хвороби.
Відмінно впливає цей овоч і на роботу травної системи, запобігає пошкодження слизових, сприяє схудненню. Непогано додавати в свій раціон шпинат і тим, хто часто потрапляє в стресові ситуації і хоче зміцнити нервову систему.
Крім цього, шпинат ефективний в профілактиці очних захворювань: він знижує ризик розвитку дистрофії сітківки очей, знижує їх стомлюваність, підвищує гостроту зору.
Однак розповідаючи про користь шпинату, не можна забувати про те, наскільки може бути великий шкоди від цього продукту. У ньому міститься велика кількість щавлевої кислоти, яка протипоказана при хворих нирках і сечовивідних шляхів. Також доведена шкода шпинату для страждаючих подагрою , ревматизм , захворюваннями дванадцятипалої кишки і печінки.
Додати коментар