Квас: користь і шкода, калорійність. Корисні властивості, чим корисний квас?

Квас: користь і шкода, калорійність. Корисні властивості, чим корисний квас?


Калорійність квасу

Уявити собі літо без цього національного слабоалкогольного напою досить складно. Квас міцно увійшов в раціон багатьох наших співвітчизників завдяки його здатності прекрасно втамовувати спрагу. Однак цінний цей напій не тільки цим.
Калорійність: у 100 г квасу міститься 27 ккал.
Харчова цінність:
02 г білків;
00 г жирів;
52 г вуглеводів.

Користь і шкода квасу

Напій виготовляється способом бродіння (молочнокислого або спиртового) сусла і має різні корисні властивості. Оскільки справжній квас роблять з натуральної хлібної сировини, фруктів, меду, ягід з додаванням всіляких коріння, прянощів, трав і т. п., він не тільки володіє чудовим смаком, але і служить чудовим засобом проти авітамінозу (у ньому містяться вітаміни групи В, молочна кислота, магній, кальцій, фосфор, незамінні амінокислоти).
Крім того, напій містить речовини, що регулюють роботу шлунково-кишкового тракту, поліпшують метаболізм, що перешкоджають розмноженню хвороботворних мікробів, що благотворно впливають на серцево-судинну систему. Чим корисний квас? Він сприяє схудненню, зміцненню зубної емалі, лікування виразок. До того ж регулярно вживається квас підвищує працездатність людини і знімає втому.
Багато корисні властивості квасу придбаваються ним у процесі бродіння. Так, наприклад, розмножуються в рідині мікроорганізми нормалізують травлення, позбавляють від дисбактеріозу , а вітаміни, що виробляються цими бактеріями, підвищують імунітет.
Доведена користь квасу для тих, хто страждає гастритом із зниженою кислотністю. Таким людям слід вживати напій перед їжею. Також квас варто включити в свій раціон гіпертонікам, сердечникам, людям з розладами нервової системи і просто тим, хто хоче підвищити собі настрій. Користь цього напою в тому, що він здатний розкладати і виводити з організму хворі та мертві клітини.
А от шкода квасу можуть відчути на собі алергіки (при виникненні реакції на який-небудь з компонентів), вагітні та матері, онкологічні хворі і страждаючі цирозом печінки .
При цьому найбільшу шкоду спостерігається при надмірному вживанні бутильованого квасу, оскільки у нього, як правило, додають консерванти та барвники, які негативно позначаються на роботі органів і систем організму.
Додати коментар