Редиска: користь і шкода, калорійність. Корисні властивості, чим корисна редиска?

Редиска: користь і шкода, калорійність. Корисні властивості, чим корисна редиска?


Калорійність редиски

Це городня рослина вирощують і вживають в їжу у багатьох країнах світу.
Калорійність: у 100 г редиски міститься 19 ккал.
Харчова цінність:
12 г білків;
01 г жирів;
34 г вуглеводів.

Користь і шкода редиски

Трохи гострі на смак червоні, біло-рожеві, рожеві коренеплоди редиски - перший овоч, з'являється навесні на нашому столі і дозволяє поповнити в організмі запас вітамінів та інших поживних речовин. Корисні властивості редиски обумовлені вмістом в ній натрію, калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, вітамінів С, РР, тіаміну, нікотинової кислоти, рибофлавіну. Чим корисна редиска ще, так це вмістом ефірних і гірчичної олії.
Салати з цього овоча володіють певним протинабрякову і жовчогінну дію, пробуджують апетит, поліпшують перистальтику і спорожнення кишечника. Сік редиски сприяє травленню і нормалізації обміну речовин. Він показаний пацієнтам, що страждають ожирінням , подагрою , цукровий діабет . Встановлено також, що користь овоча - у виведенні з організму надлишкового холестерину (завдяки клітковині, якої в редисці стільки ж, як і в помідорах, часнику, білокачанній капусті і буряках, і набагато більше, ніж в кабачках).
Крім цього, користь редиски полягає в благотворний вплив на імунну систему і антідепрессантних властивості.
Досліджено корисні властивості коренеплоду і щодо онкологічних захворювань. Вченими доведено, що він є прекрасним засобом для профілактики раку, перш за все, завдяки вмісту природного барвника антоциана.
А ось якщо ви не хочете відчути на собі шкоду редиски, особливо якщо страждаєте хронічними захворюваннями шлунка, підшлункової залози, дванадцятипалої кишки, жовчного міхура, печінки, серцево-судинної системи, то налягати на цей овоч не рекомендується. Також варто знати міру в його вживанні і тим, у кого діагностовано захворювання щитовидної залози. Цианогенные глікозиди, що містяться в редисці, можуть негативно позначатися на її стан, аж до виникнення зобу. Хоча в даному випадку збалансувати користь і шкоду продукту можна. Для цього досить зварити коренеплід.
Додати коментар