Зефір: користь і шкода, калорійність. Корисні властивості, чим корисний зефір?

Зефір: користь і шкода, калорійність. Корисні властивості, чим корисний зефір?


Калорійність зефіру

Якщо дитина дуже любить солодке, не варто з ним «воювати», а краще запропонуйте йому замість тістечок і морозива зефір. Це і смачно, і користь організму.
Калорійність: у 100 г зефіру міститься 304 ккал.
Харчова цінність:
08 г білків;
00 г жирів;
785 г вуглеводів.

Користь і шкода зефіру

Цей легкий, повітряний, солодкий продукт, який часто можна побачити на прилавках наших магазинів, так і проситься до рота. Однак багатьох дорослих утримує від покупки побоювання, що зефір несе шкоди здоров'ю й фігурі. Це не зовсім так. По-перше, у складі зефіру абсолютно немає жирів (ні рослин, ні тварин). При його виробництві використовують виключно білки, фруктово-ягідне пюре, цукор, агар-агар, пектин (в деяких випадках желатин). Завдяки цьому продукт хоч і солодкий, але малокалорійний. Агар-агар, отриманий з водоростей, навпаки, позбавляє від зайвих кілограмів. Саме тому користь зефіру для тих, хто бажає придбати струнку фігуру, незаперечна.
Чим корисний зефір? Як вже згадувалося вище, в складі зефіру є пектин - унікальний компонент рослинного походження, який виводить солі важких металів, токсини, дає противиразковий ефект, підвищує опірність організму до негативного впливу екологічно несприятливих чинників навколишнього середовища, знижує рівень холестерину в крові.
Багато корисні властивості зефіру проявляються завдяки білка і глюкози, що входять до його складу. Білок служить будівельним матеріалом для м'язів. Глюкоза зміцнює імунітет, покращує мозкову діяльність. Також зефір надає благотворний вплив на стан волосся, нігтів і судин, оскільки містить багато заліза, фосфору і інших корисних речовин.
А ось корисні властивості вітамінів при виробництві зефіру втрачаються (ці елементи просто руйнуються).
Якщо ж говорити про протипоказання до вживання даної солодощі, то вони теж є. По-перше, це може бути алергічна реакція на деякі компоненти кондитерського виробу. По-друге, навряд чи варто особливо розписувати шкоду зефіру для тих, хто страждає цукровий діабет . Так і здоровим людям не слід зловживати цим продуктом, щоб уникнути розвитку карієсу .
Додати коментар