Виноград - корисні властивості

Виноград - корисні властивості
Хто не любить виноград - ці соковиті смачні ягоди, якими можна ласувати восени. А чи знаєте ви, що це єдине рослина, якому присвячена ціла наука - ампелографія, і за допомогою цієї ягоди можна лікувати багато захворювань? Безумовно, користь винограду велика, але він може і заподіяти шкоду в деяких випадках. Про його користь і протипоказання поговоримо в цій статті.
Склад винограду
Цілющі властивості винограду зумовлені багатим складом, завдяки якому його можна назвати справжнім джерелом корисних речовин.
Поживна цінність цієї ягоди обумовлена вмістом цукрів - глюкози, сахарози і фруктози. У процесі травлення ці цукру відразу надходять у кров, практично не змінюючись, що дуже важливо для здоров'я.
Виноград містить органічні кислоти (яблучна, винна, лимонна, янтарна та ін), які, як відомо, важливі для процесу травлення і засвоєння їжі.
У ньому знаходяться абсолютно всі необхідні для людини мінерали і мікроелементи - калій, магній, марганець, кобальт, кремній, бор і т. д. Також у складі ягід винограду є багато вітамінів: А, вітаміни групи В, С, Н, К, Р
Дуже корисні рослинні речовини, пектини, найважливіші амінокислоти (лізин, лейцин, аргінін, цистин, гліцин і ін), тверді масла, дубильні речовини, лецитин, флобафени, ванілін - все це - інгредієнти виноградних ягід і їх насіння.

Лікувальні властивості винограду


По лікувальному ефекту, який надає виноград на організм людини, цього плодовому рослині немає рівних.
Перерахуємо лише деякі, основні корисні властивості винограду і його благотворну дію на організм:

  • способствие зміцненню захисних сил організму;

  • зниження ймовірності ракових захворювань;

  • зміцнення серцево-судинної системи, поліпшення складу крові;

  • зниження рівня холестерину;

  • способствие нормалізації артеріального тиску;

  • нормалізація травлення і обміну речовин;

  • заспокійливе дію на нервову систему;

  • профілактика погіршення зору в зрілому віці;

  • профілактика появи каміння в нирках ;

  • способствие уповільнення процесів старіння;

  • відхаркувальні властивості;

  • антисептичні властивості і т. д.


  • Всі ці корисні властивості відносяться до білого (зеленого), і до червоного (чорного) винограду. Проте вважається, що темні сорти винограду все ж цінніше та корисніше, так як концентрація антиоксидантів і біологічно активних речовин у них вище. Крім того, у червоного винограду більш виражені антибактеріальний і противірусний ефекти.
    Як правильно вживати виноград?
    Виноград - це окреме блюдо, і його не слід вживати разом з іншими харчовими продуктами. Найбільшу користь організму він принесе, якщо їсти його в проміжках між основними прийомами їжі (за годину - півтора до і після їжі). Крім того, як самі ягоди, так і сік, вино і інші продукти з них слід вживати в помірних кількостях.
    Для збереження емалі зубів від впливу кислот і цукрів рекомендується почистити зуби після вживання винограду.
    Протипоказання до вживання винограду
    Як вже зазначалося, незважаючи на користь винограду, у нього є і протипоказання. Вживання цієї ягоди може зробити шкідливий вплив у наступних
    Виноград - корисні властивості
    випадках:

  • при цукровому діабеті;

  • при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки,

  • при розладі кишечнику (з-за послабляющего ефекту);

  • при порушеннях калієвого обміну;

  • при ниркової недостатності ;

  • при вагітності та під час годування груддю (негативно відбивається на виробництві молока);

  • при ожирінні;

  • при гострій формі туберкульозу.
  • Додати коментар