Буряковий сік - користь і шкода

Буряковий сік - користь і шкода
Буряковий сік - і друг, і ворог одночасно. Як і будь-які ліки, він може бути панацеєю у певних дозах, але також і отрутою, якщо збільшити його обсяг.
У нашій культурі буряк звикли використовувати в кулінарних цілях - вона є важливим інгредієнтом національних пікантних страв і закусок. Але багатьом також відомо, що коренеплід буряка дуже корисний, і саме тому її треба регулярно включати в свій раціон. Знавців народної медицини, які привносять в сучасне життя елементи традиції, відомо, що буряк, крім гастрономічних цілей, може успішно використовуватися для лікування хвороб, але оскільки речовини що входять в її склад активно впливають на організм, у буряків як ліки є певні протипоказання.
Лікування буряковим соком було відомо ще древнім людям: зокрема, вавілоняни і жителі Середземномор'я активно застосовували її цілющі властивості на практиці.

Чим корисний буряковий сік?


Секрет користі бурякового соку укладено в його особливому складі. Свіжовичавлений сік подібний справжньому вітамінному комплексу, який багатий вітамінами групи В, а також вітаміни РР і С, які підтримують імунітет і зміцнюють нервову систему.
Також в буряковому соку є велика кількість заліза, необхідного для кровотворення. Разом з залізом в соку є калій, марганець, магній, натрій, які сприяють очищенню організму від токсинів і підтримують серцевий м'яз.
Також в буряковому соку містяться цинк і фосфор, які необхідні для профілактики рахіту.
Отже, буряковий сік корисний при:

  • слабкому імунітеті - він стимулює лімфосистему і допомагає організму протистояти вірусам;

  • забруднення токсинами - при проживанні в забрудненій місцевості, при наявності шкідливих звичок або частому прийомі медикаментів буряковий сік допоможе очистити організм;

  • при захворюваннях крові - буряковий сік підвищує кількість еритроцитів;

  • гіпертонії - буряковий сік здатний знизити тиск не гірше ліків, а якщо його пити невеликими порціями і регулярно, то це допоможе підтримувати тиск на необхідному рівні;

  • Буряковий сік - користь і шкода
  • захворюваннях печінки - цей сік очищає печінку і сприяє прискоренню обміну речовин, завдяки вмісту липотропиков;

  • підвищеному холестерин - буряковий сік корисний при ішемічній хворобі серця і атеросклерозі;

  • запорі - буряковий сік має послаблюючу дію і очищає кишечник від токсинів;

  • при нестачі йоду - в буряковому соку є йод, що може бути корисним при недостатній функції щитовидної залози;

  • нежиті - буряковий сік використовують для позбавлення від риніту, викликаного вірусами або бактеріями.


  • Буряковий сік - протипоказання


    Буряковий сік може завдати шкоди, якщо використовувати його при наступних захворюваннях:

  • діарея - сік слабить, і тому в цьому разі не рекомендується пити;

  • гастрит, виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки - сік підвищує кислотність, і це може згубно позначитися на здоров'ї;

  • сечокам'яна хвороба - може спровокувати відхід каміння;

  • діабет - в буряковому соку велику кількість цукру;

  • гіпотонія - низький тиск може ще більше погіршитися;

  • пієлонефрит, нефротичний синдром, гломерулонефрит - наявність щавлевої кислоти в соку;

  • ревматоїдний артрит, подагра - наявність в соку щавлевої кислоти.


  • Як приймати буряковий сік при нежиті?


    Щоб позбутися від нежиті за допомогою бурякового соку, потрібно очистити коренеплід, намагаючись зрізати шкірку як можна тонше, так як саме в ній міститься основна маса вітамін, і потім промити і натерти на тертці.
    Потім викласти натерту масу на чисту бавовняну серветку або стерильний шматок марлі, складений у кілька разів, загорнути вміст і віджати сік.
    Сік буряка від нежиті використовують 3 рази в день, закопуючи в кожну ніздрю по 2 краплі. Якщо сік палить, можна розбавити водою 1:1.

    Як приймати буряковий сік при запорах?


    Приймати буряковий сік у чистому вигляді спочатку не рекомендується. Доцільніше зробити плавний перехід з допомогою морквяного соку: на початку робити суміш бурякового з морквяним соком в пропорції
    Буряковий сік - користь і шкода
    1:10 (менша частина - буряковий сік), і потім поступово щодня збільшувати вміст бурякового соку. Якщо відразу випити свіжовичавлений буряковий сік, реакція може бути дуже несприятливою.
    Також дуже важливо - не пити сік буряка відразу після віджимання. Він повинен постояти протягом 2 годин для завершення необхідних реакцій, які знищать непотрібні для організму сполуки.
    Обсяг, в якому п'ють сік - 50 р. Пити великі дозування не варто, тому що це призведе до загострень наявних захворювань.
    Додати коментар