Буркуновий мед

Всім відомо, що мед - це ліки, що рятує від багатьох недуг. Але як у будь-якого ліки можуть бути підвиди, так і у меду вони є, і це залежить від того, з якого рослини бджоли збирали пилок.
Так і виходить, що гречаний, акацієвий, буркуновий та інші види меду розрізняються між собою, і відмінність їх полягає не тільки в назві, структуру і колір меду, але і в його властивостях.

Корисні властивості донникового меду

Буркун відноситься до багаторічних трав'янистих рослин родини Бобових, і відрізняється солодким смаком. Його латинська назва співзвучно зі словом «мед», якщо перекласти на російську мову. На Русі здавна цю траву називали солодким конюшиною.
Багатовікова оцінка властивостей донникового меду виділила його серед інших сортів і піднесла на перше місце, і сьогодні він вважається одним з першосортних медів.
Буркуновий мед називають білим, але насправді він має світло-бурштиновий колір або світло-жовтий. Його аромат нагадує запах ванілі, а смак дуже м'який. Буркуновий мед довго кристалізується, і коли проходить досить часу, він дійсно може мати білий колір.
Буркуновий мед виходить в результаті збору з білого і жовтого буркуну.
Користь донникового меду обумовлена його складом:

фруктоза;

глюкоза;

глюконова кислота;

фосфор;

калій;

кальцій;

інвертаза;

каталаза;

діастаза.

Чим корисний буркуновий мед?

Буркуновий мед застосовують при застуді, додаючи його в чаї і з'їдаючи по кілька столових ложок в день. Буркуновий мед володіє антисептичними і протизапальними властивостями, і тому інколи може конкурувати з таблетками від болі в горлі для розсмоктування.
Також мед використовують при гнійних захворюваннях шкіри, зволожуючи їх. При будь-яких ранах буркуновий мед використовують для загоєння.
При захворюваннях ШКТ буркуновий мед приймають всередину вранці натщесерце і перед сном по 2 ст. л.
Завдяки бактерицидним властивостям, буркуновий мед використовують також при інфекційних захворюваннях сечостатевої системи для зміцнення імунітету.
При захворюваннях серця буркуновий мед допомагає розширенням судин і нормалізацією кровообігу. При гіпертонії це засіб допоможе знизити тиск. Крім цього, буркуновий мед має слабку сечогінну дію, що сприяє позбавленню від набряків.
При кашлі цей мед також може стати в нагоді, якщо необхідно відхаркувальну дію.
В період лактації деякі фахівці рекомендую його годуючим матерям, у яких виділяється не багато молока. До цієї поради варто поставитися з обережністю, щоб не спровокувати алергічну реакцію.