Еспарцетовий мед

Еспарцетовий мед
Еспарцетовий мед - унікальний продукт, який вважається одним з найцінніших сортів натурального меду. Він виробляється з багаторічного трав'янистої рослини еспарцету, що відноситься до сімейства бобових. Еспарцет є одним з кращих і затребуваних медоносів. Продуктивність його коливається в залежності від місця вирощування і може становити від 70-100 кг з гектара до 400 кг з гектара.
Рослина еспарцет
Еспарцет зустрічається в дикому вигляді в середній смузі європейської частини Росії і на півдні Сибіру, а також він культивується в багатьох областях як кормову рослину. Росте на луках, по берегах річок, на лісових узліссях і в чагарниках.
Рослина має прямі стебла, листя непарноперисті. Квітки метеликові типу, рожево-червоного кольору, зібрані в густі колосовидні кисті, мають солодкуватий аромат. Еспарцет цвіте в травні - червні досить довго - протягом 3-4 тижнів.
Як визначити еспарцетовий мед?
Мед з еспарцету густий, прозорий, світло-бурштинового кольору, характеризується ніжним, злегка трав'янистим приємним смаком і легким ароматом, що нагадує квіти троянди. Цей мед зацукровується повільно, і в закристаллизованном виді являє собою білу щільну масу з кремовим відтінком, за виглядом дещо нагадує топлене сало. За смаковими якостями мед з еспарцету вважається одним із самих смачних. Цей мед абсолютно не гірчить і не залишає приторно-солодкого присмаку.
Хімічний склад эспарцетового меду
Хімічний склад цього виду меду дуже багатий. Він містить велику кількість біологічно активних речовин, макро - і мікроелементів, аскорбінової кислоти, каротину, рутина, ферментів і т. д. Він відрізняється від інших сортів меду низьким вмістом мальтози. Відсутність сахарози в складі эспарцетового меду говорить про його зрілості.
Корисні властивості меду з еспарцету
Еспарцетовий мед володіє такими корисними властивостями:

  • ранозагоювальний;

  • протизапальний;

  • протипухлинний;

  • антибактеріальне;

  • потогінний;

  • сечогінний;

  • сосудоукрепляющее;

  • загальнозміцнюючий та ін.


  • В лікувально-профілактичних цілях рекомендується застосовувати мед з еспарцету двічі на день по столовій ложці, повільно розсмоктуючи в роті.
    Застосування эспарцетового меду
    Еспарцетовий мед виявиться корисним при різних патологіях шлунково-кишкового тракту ( гастрит , ентерит, коліт, запори, дисбактеріоз тощо). Він сприяє поліпшенню травлення, підвищенню засвоюваності поживних речовин, відновленню мікрофлори кишечника, зниження секреторної функції шлунка (знімає печію).
    Сприятливо впливає еспарцетовий мед на функціонування серцево-судинної системи. При регулярному вживанні він сприяє поліпшенню кровообігу і зміцненню судин, а також підвищенню гемоглобіну в крові.
    В якості зовнішнього кошти еспарцетовий мед застосовують для полоскань при запальних захворюваннях ротової порожнини (пародонтоз, стоматит, гінгівіт та ін). Для цього мед розводять теплою водою (2 чайні ложки на склянку води).
    Ефективний еспарцетовий мед і при гінекологічних захворюваннях. Причому його слід вживати як внутрішньо, так і для
    Еспарцетовий мед
    спринцювань. Особливо корисним він буде при ерозії шийки матки.
    Еспарцетовий мед здатний підвищувати розумову і фізичну здатність, сприяє поліпшення пам'яті , усунення нервозності, підвищення імунного захисту організму.
    Протипоказання до прийому эспарцетового меду
    Прямих протипоказань до застосування эспарцетового меду в лікувально-профілактичних цілях не існує. Однак перед її прийомом слід перевірити, чи не викликає цей мед алергічні реакції.
    Додати коментар