Ріпаковий мед

Ріпаковий мед
У країнах Східної Європи ріпаковий мед поки не є звичним продуктом. Справа в тому, що ріпак не так давно стали масштабно вирощувати на території колишніх союзних республік. А от у європейських, північноамериканських країнах, а також у Китаї та Індії ця олійна культура популярна давно, тому ріпаковий мед тут виробляється в промислових масштабах. Спробуємо розібратися, чи корисний ріпаковий мед, і які властивості притаманні даному сорту продукту.

Властивості ріпакової меду


Щоб при купівлі ріпакового меду не придбати підробку, слід знати про його товарних особливості. Основні характеристики продукту такі:

  • молочно-білий або біло-жовтий колір;

  • насичено-солодкий смак з гірчинкою;

  • відразу після відкачування присутній характерний різкуватий запах, який в наслідок майже не відчувається;

  • швидка кристалізація;

  • низька розчинність у воді.


  • Слід зазначити також те, що ріпаковий мед при неправильному зберіганні швидко кристалізується або закисає, у зв'язку з чим, втрачає смакові і лікувальні властивості. Тому при зберіганні продукту потрібно виключити доступ світла і повітря. Фахівці рекомендують тримати корисне ласощі в стерилізованому скляному посуді під кришкою, що щільно закривається в прохолодному темному місці.

    Користь і шкода ріпакового меду


    Безумовно, найбільш значущою для споживачів є питання: чим корисний ріпаковий мед? В першу чергу медики радять вживати цей чудовий продукт жителям мегаполісів та міст з розвиненою індустрією, адже багато в чому корисні властивості ріпакової меду пов'язані з його здатністю виводити токсичні речовини і солі важких металів з організму людини.
    Хімічний елемент бор, що входить до складу ріпакового меду, благотворно впливає на стан щитовидної залози, кісткову і кровоносну системи, селезінку, печінку і жовчовивідні шляхи.
    Допомагає мед при хворобах серця і судин, в тому числі при дистрофії міокарда, серцевої ішемії, низькому та високому артеріальному тиску, так як знижує рівень холестерину і підвищує еластичність судинних стінок.
    Особливо корисний ріпаковий мед жінкам, які переживають фізіологічні труднощі клімактеричного періоду.
    Відзначається помітне спазмолітичну та відхаркувальну дію меду з ріпаку, що дозволяє використовувати його як засіб, излечивающее від кашлю та застудних захворювань. У лікувальних цілях при застудах мед слід пити з теплими напоями.
    Регенеруючий вплив продукту робить його ефективним засобом при лікуванні опіків, загоєнні ран, шрамів і виразок. У косметичних цілях ріпаковий мед застосовується у вигляді масок з метою омолодження шкіри і ефективного оновлення клітин епідермісу.
    Також корисний продукт є основою для виготовлення кремів і шампунів.
    Високий відсоток глюкози у складі меду робить його надзвичайно корисним для людей, що зазнають значні фізичні навантаження, та для осіб, що займаються інтенсивним інтелектуальним
    Ріпаковий мед
    працею або перебувають у стресовому стані.
    Страждають наполегливими запорами і відчувають кишкові коліки при регулярному вживанні корисного продукту помічають, що через деякий час стілець нормалізується, а болю сходять на немає.
    Запобіжні заходи
    Протипоказання до вживання ріпакового меду практично відсутні. Виняток - підвищена чутливість на продукт, яка може проявлятися у вигляді нежитю, кропив'янки і свербежу. Також слід суворо регулювати споживання ріпакової меду (втім, як будь-якого продукту, багатого цукрами) особам, які хворіють на цукровий діабет.
    Додати коментар