Гірський мед

Гірський мед
Цей мед бджоли збирають з квітучих рослин, які ростуть в гірських місцевостях. Мед, зібраний з гірських квіток, часто буває світлим і має приємний, тонкий запах - альпійські, алтайські і карпатські трави надають вишукані ноти аромату продукту.
Серед особливих властивостей гірського меду можна відзначити його здатність швидко кристалізуватися, але не варто вважати це недоліком, оскільки така особливість абсолютно не збавляє корисних властивостей цього продукту.

Чим корисний гірський мед?


Високогірний мед - це рідкість на ринку, тому його ціна висока, але вона виправдана не тільки смаковими якостями, але і корисними властивостями. Пасічникам вдається зібрати трохи високогірного меду, тому що дбайливі бджоли бережуть його для свого потомства.
Найчистіше повітря в горах благотворно впливає на корисні складові продукту, тому їх кількість перевищує кількість в інших сортах меду.
Гірський мед має масу корисних властивостей, серед яких знаходиться позитивний вплив на слизову оболонку органів. Завдяки цій властивості, медичні працівники радять приймати продукт як додатковий засіб при лікуванні від таких недуг:

  • кашель;

  • біль у горлі ;

  • запалення в горлі;

  • катар шлунка (гастрит).


  • Мед, зібраний з гірських рослин, крім іншого, має ті ж властивості, що й інші види меду:

  • протимікробні;

  • антисептичні;

  • тонізуючі.


  • До того ж, він виводить токсини з організму і містить багато каротину і вітаміну А.
    Фахівці народної медицини настійно рекомендують приймати гірський мед у чистому вигляді або у складі засобів для лікування захворювання кишково-травного тракту і шлунка.
    Також продукт гірничого бджільництва корисний при анемії , особливо, якщо вона супроводжується такими симптомами, як слабкість і запаморочення.
    Фармакологічні властивості меду визнають навіть медичні працівники, пояснюючи це вмістом таких речовин, як:

  • калій;

  • магній;

  • кальцій;

  • залізо;

  • глюкоза;

  • ензими;

  • фруктоза;

  • Гірський мед
  • фітонциди.


  • Який мед краще купувати?
    Знаючи цінність гірського меду, багато продавці видають за нього квітковий і фруктовий мед або обманюють покупця іншими способами, тому перед тим як купувати продукт гірничого бджільництва, слід дещо про нього знати:

  • Мед має фруктовий аромат з яскраво вираженими квітковими нотами.

  • Найбільш поширений алтайський і карпатський мед.


  • Важливо, що деякі сорти гірського меду фарбуються в білий колір після кристалізації. Це не є показником низької якості продукту.
    Додати коментар