Чорна редька - користь і шкода

Редька не є самим популярним овочем в кулінарії, у неї досить гіркий, гострий смак. Навіть в салаті цей коренеплід викликає двоякі відчуття. Але чорну редьку не тільки можна, але і потрібно, в ній багато вітамінів, мінералів та ефірних масел. Цей овоч корисний для здоров'я, як жоден інший! Кому допоможе чорна редька, користь і шкода цієї рослини, а також багато іншого ви дізнаєтеся з нашої статті.

Користь чорної редьки

Чорна редька - родичка капусти, тому в її складі представлені приблизно ті ж вітаміни і мінерали:

калій;

кальцій;

магній;

ретиноїди;

каротин;

вітаміни групи В і РР.

Але на смак цей коренеплід сильно відрізняється від своєї многолистной сестри, і причина тому - лізоцим і ефірні масла. Саме завдяки цим речовинам редька придбала всі свої цілющі властивості. Її вживають при наступних захворюваннях:

ожиріння;

застуда;

бронхіт;

ангіна;

ревматит;

артрит;

остеохондроз та інші.

Корисні властивості та рецепти ліків з чорної редьки

Найкраще редька підходить для лікування різного роду захворювань верхніх дихальних шляхів, бронхів і легенів. Ефірні олії ефективно борються з хвороботворними мікробами, лізоцим покращує відхаркування мокротиння, вітаміни надають загальнозміцнюючу дію на організм. Тому найкращі ліки при перших симптомах захворювання - салат зі свіжої редьки.
Якщо справа зайшла далеко, і з'явився сухий кашель, ангіна , фарингіт та інші ускладнення, на допомогу прийде наступний рецепт:

Ретельно вимийте велику редьку, зріжте бадилля і хвостик, щоб овоч прийняв форму барильця.

Виріжте середину чорної редьки ножем так, щоб утворилося велике круглий отвір.

Налийте в отриману ємність 3 ст ложки меду. Дайте настоятися 3 години.

Сік, який за цей час виділиться з редьки і змішається з медом, слід пити по 2 ст ложки 3 рази на день перед їжею.

Це прекрасний засіб від:

будь-яких проявів застуди;

грипу;

ГРВІ;

інших хвороб, що супроводжуються проблемами з диханням.

Не менш добре сік редьки впливає на кісткову і хрящову тканину. При остеохондрозі і ревматизмне рекомендується робити компреси з подрібненої редьки, меду і невеликої кількості медичного спирту. Це допоможе зняти запалення і зменшити біль.
Користь соку чорної редьки дуже велика завдяки їдкість. У народній медицині його використовують для того, щоб розчиняти камені в нирках і жовчному міхурі. Але це дуже агресивне засіб, його слід використовувати з обережністю. Саме з цієї причини до редьки додають мед. Його лужна структура гасить високу кислотність коренеплоду.
Користь чорної редьки з медом по достоїнству оцінена і офіційною медициною, і народними цілителями. Не відмовляйтеся від цього простого ліки і ви!

Протипоказання для застосування чорної редьки

Шкода чорної редьки багато в чому викликаний високою концентрацією активних речовин. Як ми вже говорили, сік коренеплоду досить їдкий, легко впливає на слизові оболонки органів. Тому вживати редьку не рекомендується людям з чутливим травленням. Категорично не можна використовувати редьку при:

виразці шлунка і дванадцятипалої кишки;

панкреатиті;

гастриті;

вагітності;

індивідуальної непереносимості лизоцина.

Алергікам також слід вживати чорну редьку з обережністю.
Цього немає наукового підтвердження, але іноді редька може спровокувати серцевий напад. Її категорично не можна їсти людям, які перенесли інфаркт, а також тим, хто страждає стенокардією . Постарайтеся відмовитися страв з вмістом редьки в тому випадку, якщо ви страждаєте нервовою збудливістю і надмірною дратівливістю.