Як правильно заварювати стулки квасолі?

Як правильно заварювати стулки квасолі?
Квасоля - це бобова рослина, що володіє цінними харчовими якостями і безліччю корисних для організму властивостей. Багато люблять і часто готують страви з квасолі, але мало хто замислюється про те, що корисними властивостями володіють як плоди, так і стулки (стручки). Розглянемо, чим саме корисні стулки квасолі, як їх правильно заварювати і вживати в лікарських цілях.

Склад і лікувальні властивості стулок квасолі


Стулки плодів квасолі звичайної містять такі компоненти в своєму складі:

  • амінокислоти (аргінін, тирозин, метіонін, лізин, триптофан, бетаїн, холін, тирозин, лейцин, аспарагін);

  • стигмастерин;

  • глюкокинин (інсуліноподібну речовина);

  • органічні кислоти (яблучна, лимонна, малоновая, аскорбінова);

  • тригонелін;

  • піридоксин;

  • тіамін;

  • каротин;

  • геміцелюлоза;

  • флавоноїди (кверцетин, кемпферол);

  • мікро - та мікроелементи (цинк, мідь, кальцій, залізо, натрій і ін).


  • Завдяки унікальному складу стулки квасолі надають наступне корисну дію на організм:

  • судинорозширювальну;

  • гіпоглікемічну (зменшення кількості глюкози в крові);

  • налагодження обмінних речовин в організмі;

  • сечогінну дію;

  • поліпшення вироблення ферментів, гормонів, білків в організмі;

  • нормалізація артеріального тиску;

  • протизапальний;

  • антимікробна.


  • Показання до лікування стулками квасолі


    Традиційна медицина рекомендує застосовувати цей засіб при таких патологіях:

  • цукровий діабет (в неускладненій формі);

  • набряклість, пов'язана з порушенням функціонування нирок;

  • подагра ;

  • збої обмінних процесів в організмі.


  • В народному цілительстві стулки квасолі знаходять більш широке застосування і призначаються для терапії при:

  • захворюваннях серця;

  • гіпертонії;

  • хронічному панкреатиті;

  • ревматизмі;

  • запальних захворюваннях нирок;

  • сечокам'яної хвороби та ін


  • Приготування відвару з лушпиння квасолі


    Збір і заготівля стулок квасолі відіграє важливу роль у збереженні корисних якостей кошти. В лікарських цілях використовують висушені стулки квасолі. Збирають їх тоді, коли плоди досягають зрілості. Стулки висушують на відкритому повітрі в затіненому місці або в сухому приміщенні. Термін зберігання сировини - не більше трьох років.
    Відвар з лушпиння квасолі рекомендується готувати наступним чином:

  • Помістити в емальовану ємність столову ложку подрібненої сировини, залити склянкою холодної кип'яченої води.

  • Поставити на водяну баню і тримати чверть години під кришкою.

  • Прибрати з плити, охолодити протягом 45 хвилин.

  • Процідити, ретельно віджати.

  • Довести об'єм відвару до початкового кип'яченою водою.


  • Приймати в нагрітому вигляді по половині склянки тричі на день за півгодини до прийому їжі. Перед вживанням відвар необхідно збовтувати.

    Стулки квасолі при діабеті


    Лікування діабету стулками квасолі дозволяє зменшити рівень цукру в крові і утримувати такі показники протягом близько шести годин. Як засіб самостійної терапії відвар стулок квасолі застосовується на початковій стадії цукрового діабету другого типу у комбінації з дієтою. В інших випадках стулки квасолі можуть застосовуватися тільки у складі комплексної
    Як правильно заварювати стулки квасолі?
    терапії поряд з протидіабетичними препаратами.
    Можна застосовувати стулки квасолі при діабеті у формі відвару, а також добре зарекомендував себе відвар, приготовлений на основі лікувального збору з стулок квасолі, листів чорниці і вівсяної соломи, взятих порівну. Готується відвар дуже легко:

  • Залити п'ять столових ложок збору літром води.

  • Прокип'ятити на повільному вогні протягом десяти хвилин.

  • Остудити, процідити.

  • Приймати тричі на добу за півгодини до їжі по половині склянки.
  • Додати коментар