Топінамбур при цукровому діабеті

Топінамбур при цукровому діабеті
У складі розглянутого коренеплоду присутній рідкий компонент під назвою інулін. Його назва невипадково схоже на гормон інсулін, адже дана речовина також сприяє зниженню концентрації глюкози в крові. Тому топінамбур при цукровому діабеті рекомендується і як основа дієтичного харчування, і як самостійний лікарський засіб.
Лікування топінамбуром цукрового діабету
Слід зауважити, що зазначений продукт ефективний відносно діабету 1 та 2 типу за рахунок численних корисних властивостей бульб:

  • адсорбція надлишку глюкози та поступове зниження її вироблення в печінці;

  • покращення обміну речовин в клітинах, що має антиоксидантний ефект;

  • стимуляція продукції інсуліну в підшлунковій залозі;

  • заміщення глюкози натуральної фруктозою;

  • підвищення активності імунних клітин, стійкості до інфекційних і вірусних хвороб;

  • харчування судинних стінок і профілактика їх перевантажень;

  • збільшення вироблення глікогену;

  • уповільнення засвоєння глюкози і її більш продуктивне розподіл;

  • зниження кількості холестерину в крові;

  • підвищення моторики кишечника;

  • нормалізація травлення;

  • відновлення синтезу гормонів надниркових залоз, щитовидної залози.


  • Приготування топінамбура при цукровому діабеті - рецепти
    Приймати в їжу розглянутий коренеплід можна точно так само, як і картоплю: у відварному, тушкованому, смаженому і запеченому вигляді з маслом, сметаною та різними м'ясними стравами.
    Запіканка дієтична:

  • Крупно натерти кілька бульб топінамбура, трохи згасити з невеликим додаванням рослинного масла і солі.

  • Розподілити по всій площі листа, залити сумішшю з молока, яєць і манки.

  • Помістити в духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.


  • Дуже приємна на смак ікра з топінамбура:

  • Подрібнені бульби стушкувати до м'якості, пюрировать в блендері або м'ясорубці.

  • Приправити за смаком спеціями і сіллю, змішати з томатною пастою, пассированным цибулею і морквою.

  • Помістити суміш в слабо нагріту духовку на 60 хвилин.

  • Отриману ікру можна навіть консервувати.


  • Топінамбур при цукровому діабеті - таблетки
    У формі капсул коренеплід випускається як для діабетиків (в цьому випадку препарат приймається постійно), так і для профілактики різних захворювань здорових людей.
    Рекомендована доза становить близько 2 г (3-4 таблетки), яку слід випити з будь-якою рідиною один раз вранці за півгодини до першого сніданку.
    Популярні засоби:

  • Літораль;

  • Неовитэль;

  • ТопиНат.


  • Сік топінамбура при цукровому діабеті
    Природно, свежевыжатая рідина з бульб рослини найбільш біологічно активна і дієва. Готувати сік необхідно безпосередньо перед прийомом:

  • Вимити, очистити, подрібнити бульби.

  • Віджати приблизно половину склянки рідини.

  • Випивати весь отриманий обсяг перед їжею тричі на добу.


  • Крім зниження цукру в крові, даний рецепт дозволяє істотно знизити кислотність шлункового соку, позбутися від печії.
    Настоянка топінамбура від цукрового діабету
    Спосіб приготування засоби:
    Топінамбур при цукровому діабеті

  • Близько 80-100 г подрібненої м'якоті бульб залити 1 л чистої гарячої води.

  • Накрити кришкою і залишити на 3 години в теплому місці.

  • Пити замість води, компоту або чаю протягом дня.


  • Тривале застосування домашньої настоянки топінамбура забезпечує стійку нормалізацію глюкози в крові, зниження ваги, поліпшення обміну речовин .
    Топінамбур при цукровому діабеті - протипоказання
    Єдиною причиною, по якій описаний коренеплід не можна використовувати - індивідуальна непереносимість продукту.
    Додати коментар