Синя цибуля для печінки

Народна мудрість говорить, що цибуля - добро в бою і в щах. Ця звична овочева культура давно і міцно закріпилася в якості добавки до страв, а так само як потужне лікарський засіб. Синій лук - одна з різновидів ріпчастої цибулі - був завезений з Іспанії. Завдяки селекції синій цибуля володіє всіма корисними властивостями звичного для нас ріпчастої цибулі, але відрізняється більш м'яким смаком. Ця смакова м'якість обумовлена наявністю меншої кількості речовин (глюкозидів), додають цибулі гіркоту.

Лікувальні властивості синього лука

Цибулю, незалежно від свого забарвлення, містить такі корисні речовини, як:

фітонциди;

кальцій, магній, калій, фосфор, залізо;

азотисті речовини;

вітаміни групи В, каротин, вітамін РР;

сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза.

Вітамін С у луці в два рази більше, ніж у яблуках. Лікувальні властивості синього цибулі дозволяють його використовувати для підтримки здоров'я, а також для лікування багатьох захворювань:

грипозні захворювання;

простудні стану (нежить, кашель);

ангіна;

підвищений холестерин ;

порушення водно-сольового обміну;

шлунково-кишкові порушення (коліт, запори, пронос, атонія ).

Цибулю, перемелений в кашку, використовується при лікуванні опіків. А при використанні його в косметичних цілях, зміцнює волосся і володіє відбілюючим ефектом для шкіри обличчя.
Синій лук, традиційно, використовується тільки в сирому вигляді. Це пояснюється тим, що під час термообробки він змінює свій колір і виглядає неапетитно.
Синій цибулю і печінку
Печінка - життєво важливий орган людини, з функцією самовідновлення. Але деякі збої в роботі цього органу можуть мати серйозні наслідки для всього організму. При перших ознаках порушення функцій печінки слід звернутися до лікаря за консультацією.
Незважаючи на те, що при захворюваннях шлунково-кишкового тракту прийом в їжу сирого лука заборонений, існує рецепт використання саме синього лука як ліки для печінки.
Для першого варіанту слід:

Один кілограм цибулі, неодмінно синього, очистити і подрібнити за допомогою блендера або м'ясорубки.

Додати 800-900 грам цукру і ретельно перемішати.

Зберігати в кухонному шафці протягом 10 днів.

Потім процідити масу.

Для відновлення печінки цей настій приймається за 3-4 столових ложки в день. При важкому стані денну дозу можна збільшити до 8 ложок.
При відсутності синього лука, для приготування ліків, можна скористатися звичайним ріпчастою цибулею з рудою поверхнею. В цьому випадку потрібно:

Подрібнити 1 кг цибулі.

Засипати 2 склянками цукру і, ретельно перемішавши, помістити в теплу духовку.

Витримати в духовці до появи золотистого кольору.

Такий настій приймається по столовій ложці вранці натщесерце. Термін лікування становить 2-3 місяці.