Зелений чай - користь і шкода

Зелений чай - користь і шкода
Про корисні властивості зеленого чаю відомо з давніх часів і його цілющий ефект підтверджується вченими. Але, як і при прийомі будь-якого ліки, навіть з зеленим чаєм потрібно бути обережним. Спробуємо розібратися, в яких випадках і чому зелений чай приносить організму користь, і кому він може принести шкоду.

Хімічний склад і властивості зеленого чаю


Цей напій має унікальний хімічний склад. Розглянемо основні компоненти, щоб з'ясувати, яка ж користь від зеленого чаю.

  • Дубильні речовини - складають 15-30 % всього складу зеленого чаю. Ці речовини надають чаю терпкий смак. Найбільш значущі з них - це таніни і катехіни. Таніни володіють протимікробними властивостями, нормалізують травлення, зміцнюють стінки судин. Катехіни мають антиоксидантну дію, нормалізують обмін речовин.

  • Алкалоїди , головний з яких - кофеїн міститься в кількості від 1 до 4 %. Проте в цьому напої кофеїн з'єднаний з танінами, утворюючи теїн, який діє більш м'яко на центральну нервову систему і не накопичується в організмі. Теїн стимулює розумову діяльність, загострює мислення. Інші алкалоїди, що містяться в незначній кількості, мають судинорозширювальну і сечогінну дію.

  • Вітаміни та мінеральні речовини. У зеленому чаї присутні майже всі вітаміни, основні з яких - З, Р, А, В, D, Е, К. Вітамін Р найбільш значущий, так як сприяє утриманню вітаміну С, зміцнюючи стінки кровоносних судин. Цей напій є джерелом мінеральних речовин: солі заліза, сполуки калію, магнію, фосфору, кремнію, кальцію, міді та ін

  • Білки і амінокислоти. Вміст білків - 16 - 25 %, що не поступається поживної цінності бобових. У зеленому чаї виявлено 17 амінокислот, серед яких - глутамінова, відновлює нервову систему.

  • Ефірні олії - їх зміст незначно, але вони надають приємний аромат, створюють особливий емоційний фон при чаюванні.


  • Користь зеленого чаю з різними добавками


    Зелений чай з молоком - користь цього напою в тому, що чай здатний полегшити засвоєння молока шлунком, а молоко доповнює чай безліччю корисних речовин і мінімізує дію кофеїну. Приносить зелений чай, особливо з молоком, користь в дієтах для схуднення. Влаштовуючи розвантажувальні дні з цим напоєм, можна легко позбутися від декількох кілограмів. Крім того, зелений чай з молоком збільшує лактацію у годуючих жінок, допомагає при отруєннях, корисний при захворюваннях нирок.
    Велика користь зеленого чаю молочний улун. Це напівферментований крупнолистовий настій з м'яким молочно-вершковим смаком. Його також можна використовувати для схуднення. Крім того, молочний улун налагоджує травлення, знімає втому, омолоджує шкіру.
    Зелений чай з м'ятою надає користь при розладах шлунку, полегшує нудоту, сприяє травленню. М'ята має болезаспокійливу, заспокійливу дію, покращує кровообіг.
    Зелений чай з жасмином - прекрасне корисне поєднання. Такий чай є антидепресантом і афродизіаком завдяки поєднанню ефірних масел, а також попереджає розвиток ракових захворювань.
    При вживанні зеленого чаю з медом і лимоном його користь збільшується. Мед зміцнює імунітет, поліпшує діяльність серця, нирок, травної системи. Лимон володіє антисептичними властивостями, допомагає роботі печінки, виводить токсини. Особливо корисний такий напій вранці для підняття тонусу і при застуді.

    Шкоди та протипоказання зеленого чаю


    Зелений чай небажано вживати в таких випадках:

  • при гіпотонії, так як він знижує артеріальний тиск;

  • при виразці шлунка і дванадцятипалої

  • при безсонні, тахікардії
    Зелений чай - користь і шкода
    кишки, так як підвищує кислотність;

  • через вміст збудливих речовин;

  • при захворюваннях, що супроводжуються гарячкою, - з-за сечогінної дії та здатності підвищувати температуру.


  • Крім того, існує думка про шкоду зеленого чаю з молоком. Деякі вчені вважають, що чай і молоко взаємно нейтралізують свої корисні властивості.
    Пам'ятайте, що головне - знати міру при чаюванні. Здоровим людям рекомендується вживати не більше 4 - 5 чашок зеленого чаю в день.
    Додати коментар