Артишок - корисні властивості

Рослина артишок відомо людям вже більше 5 тисяч років. Ще в стародавні часи жителі Єгипту і Греції використовували його в якості ліки, яке допомагало вилікувати найважчі захворювання. А римляни застосовували цю рослину для очищення крові, при захворюваннях печінки і жовчного міхура. Сьогодні артишок також популярний в народній медицині для лікування різних недуг.
Застосування артишоку
Артишок відноситься до теплолюбних багаторічних рослин родини складноцвітих. Першими його почали використовувати жителі країн Північної та Південної Америки, трохи пізніше артишок посадили у Франції, Італії, Росії і на Україні.
Лікувальні властивості артишоку проявляються при лікуванні ревматичних запалень. Його екстракт знімає біль навіть при сильних болях. Також застосовують артишок для стимуляції виведення сечі і як жовчогінний засіб.
Препарати, які в середні століття виготовляли з артишоку, були дуже дорогими і не кожен міг дозволити собі їх придбати. Вони застосовувалися при хворобах серця, як потогінний засіб і стимулятор апетиту. Завдяки речовинам, що містяться в цій рослині, в нетрадиційній медицині артишок і на сьогоднішній день рекомендований для:

зниження рівня цукру в крові;

поліпшення травлення;

виведення токсинів і зайвої рідини з організму;

регенерації клітин;

запобігання цирозу печінки.

Артишок для схуднення
Проведені європейськими дієтологами дослідження показали, що для схуднення артишок є чудовим і ефективним засобом, тому цей вид рослини все частіше включається в різноманітні дієти.
Крім того, артишок застосовується і в мезотерапії - курсі лікування жирових відкладень і утворення целюліту. Під час цього курсу ділянки, які вразила «апельсинова кірка» на глибину ін'єкції вводяться з препаратом на основі артишоку. Дана процедура абсолютно безпечна і ефективна, правда, досить дорога.
Артишок в кулінарії
Також завдяки корисним властивостям артишоку його часто використовують в кулінарії ті, хто дотримується правил здорового харчування. Фахівці радять застосовувати артишок в їжу людям, які зловживають алкоголем, щоб захистити клітини печінки, любителям гострої і жирної їжі, а також при поганому і неправильному харчуванні в якості харчової добавки для збереження необхідних мікроелементів.
Настоянка на основі артишоку
Останнім часом багато фахівців нетрадиційної медицини радять людям, які мають проблеми з печінкою приймати настоянку артишоку. Її склад багатий на:

цинарин;

флавоноїди;

вітаміни;

інулін;

ензими;

дубильні речовини;

різні мінерали.

Завдяки такому багатству біологічних компонентів дана настойка чинить сприятливу дію на печінку і бере участь у її відновленні.
Застосовують її і для лікування інших хвороб нервової системи, холециститу, безсоння і неврозів. Крім цього, настоянка з артишоку допомагає перетравлювати білки і жири, зменшувати газоутворення в кишечнику.

Протипоказання до вживання артишоку

У середні століття жителі багатьох сучасних країн вважали, що користь артишоку безцінна і шкоди від нього немає ніякого. Однак, як і будь-який лікарський засіб, артишок має й корисні властивості, протипоказання, тому перед тим як вживати його в їжу або ліки, необхідно порадитися з лікарем.
Не можна вживати цю рослину дітям, яким ще не виповнилося дванадцять років, а також жінкам під час вагітності та лактації. Крім того, незважаючи на те, що рослина застосовують для лікування печінки, до протипоказань артишоку відносяться закупорка жовчних шляхів і печінкова недостатність важкої форми.