Естрагон - застосування

Естрагон - багаторічна трав'яниста рослина з родини айстрових. Єдиний з видів полину, який позбавлений гіркоти, і при цьому володіє сильним пряним ароматом та гострим пряним смаком, тому широко застосовується в якості приправи. У кулінарії зелень естрагону використовують у свіжому, так і в сушеному вигляді. Листя цієї рослини додають при засолюванні огірків, помідорів, маринади, при квашенні капусти, грибів. Молоду зелень естрагону кладуть у супи, бульйони, салати.
Також естрагон використовують для ароматизації вин і лікерів, і з його додаванням готується відомий безалкогольний напій «Тархун».

Естрагон - корисні властивості і протипоказання

Крім застосування в кулінарії, естрагон відомий і як лікарська рослина.
У листі естрагону містяться ефірне олія, велику кількість каротину і вітаміну С, кумарин, мінеральні та дубильні речовини, смоли. Він має протизапальні, антисептичні, заспокійливими, загальнозміцнюючі, сечогінними властивостями.
Шкода естрагон здатний заподіяти тільки при вживанні в дуже великих кількостях і, щоб витягти максимальну користь, є його потрібно потроху.
Крім цього, естрагон протипоказаний під час вагітності, оскільки може спровокувати викидень, і при жовчнокам'яній хворобі. Інших явних протипоказань до застосування трави естрагону не існує, але, як і з будь-яким фитопрепаратом, можливі випадки індивідуальної непереносимості.

Лікувальні властивості естрагону

Корисні властивості естрагону відомі з давніх часів і знайшли дуже широке застосування в народній медицині. Згадка про лікарські властивості цієї рослини зустрічаються в працях іспанського лікаря і ботаніка Ібн Байтера, що жив в XIII столітті.
Естрагон застосовували як засіб від головного і зубного болю, безсоння, депресії, для поліпшення апетиту і стимуляції травлення, як сечогінний і протицинговий засіб, для профілактики авітамінозів.
У тибетській медицині естрагон застосовують як засіб для нормалізації сну, а також при лікуванні різних легеневих захворювань (бронхіти, пневмонії).
Використовують естрагон і як глистогінний засіб, для нормалізації менструального циклу, для зміцнення судин і серцево-судинної системи.

Рецепти народних засобів з естрагоном

Від неврозу. Одну столову ложку сушеного листя залити склянкою окропу і настояти протягом години. Відвар приймається по півсклянки 3 рази на день.

При відсутність апетиту . Змішати естрагон з чаєм в пропорції 3:1 заварювати і пити як звичайний чай. Для кращого ефекту до заварці можна додати висушену шкірку половини граната (на 4 чайні ложки заварювальні суміші).

При варикозах. Дві столові ложки естрагону змішати з 05 літра кислого молока або кефіру. Намочити в отриманій суміші марлю і на 30 хвилин прикласти до уражених ділянок, накривши зверху плівкою. При використанні компрес рекомендується лежати, трохи піднявши ноги.

Знайшов застосування естрагон і в косметології. Вважається, що він благотворно впливає на шкіру, сприяючи її очищенню й зволоженню, має омолоджуючий ефект.

Маска для обвітреної шкіри. Змішати жменю подрібненого листя естрагону з чайною ложкою вівсяного борошна , залити половиною склянки окропу і настояти протягом 15 хвилин, після чого додати чайну ложку оливкової олії. Маску нанести на обличчя на 15 хвилин.

Зволожуюча маска. Запарити листя естрагону в окропі і накласти на обличчя на 15-20 хвилин, після чого вмитися відваром, що залишився після запарювання. Через півгодини ще раз вмитися холодною водою.

Для масок використовують тільки свіжі листки рослини.