Кардамон - корисні властивості і протипоказання

Приправа кардамон - одна з основних складових більшості азіатських і африканських страв. Пряність кардамону не кожному доводиться по душі, але шанувальники всього пікантного і оригінального обов'язково додають цю спецію в свій арсенал.
Мало хто знає, що крім чудового незвичайного смаку кардамон може похвалитися лікувальними властивостями. Азіатська народна медицина цю приправу використовують давно і дуже активно. Нерідко кардамон використовується навіть в косметичних засобах. Здається, саме час розповісти шанувальникам цієї пряної приправи, як ще її можна застосовувати.

Корисні властивості кардамону

Отже, кардамон - багаторічна трав'яниста рослина. Впізнати її можна за потужному і мясистому стовбуру, але вся суть цієї рослини ховається в невеликих плодах. Плоди кардамону прийнято називати коробочками. В них зберігається найцінніше, що є в цій рослині - насіння, які є відмінними афродизіаками. Досить розжувати пару насіння кардамону, щоб зняти втому і надати бадьорості організму.
Різновидів кардамону існує чимало, притому всі види відрізняються один від іншого і за смаком, і по запаху досить сильно. Найпопулярніші різновиди - чорний і зелений кардамон, корисні властивості яких впливають на здоров'я найкраще. Це рослина - антиоксидант, який виводить з організму шкідливі речовини.
Головні переваги кардамону полягають у наступному:

Кардамон можна додавати в чай і каву. Це не тільки додасть напою пікантності, але і нейтралізує негативний вплив кофеїну.

Насіння кардамону можна також використовувати в якості основи для профілактичного протизастудного кошти.

Кардамон з медом благотворно впливають на нервову систему. Вживати цей засіб рекомендується щодня.

Подробленние насіння з кунжутним або оливковою олією - класна маска для жирної шкіри.

Кардамон зелений, і будь-який інший володіє властивостями, підвищують імунітет.

Є ще одне секретне властивість кардамону: він прискорює спалювання жирів і допомагає схуднути. Кардамон сприяє поліпшенню травлення і обміну речовин а в поєднанні з корицею і червоним перцем ця приправа стає ефективним засобом для схуднення.

Кардамон - протипоказання до застосування

Не варто забувати, що кардамон - рослина досить-таки специфічний. Воно, звичайно ж, володіє масою корисних властивостей, але, як і будь-яке інше ліки (якщо розглядати кардамон саме з медичної точки зору), має деякі протипоказання до застосування.
Ми вже повідали про те, які має кардамон корисні властивості, та протипоказання до застосування цієї спеції тепер опишемо нижче:

Індивідуальна непереносимість складових кардамону - одне з основних протипоказань до застосування приправи.

Людям, що страждають від захворювань шлунка ( виразки та інших недуг), вживати кардамон не рекомендується. На крайній випадок можна час від часу додавати приправу в раціон в обмежених кількостях.

Вагітним жінкам і годуючим матерям також не слід захоплюватися кардамоном.

Фахівці відзначають, що корисні властивості кардамону одночасно можуть бути і протипоказаннями, в залежності від раціону людини. Так, наприклад, якщо людина буде у великих кількостях вживати кардамон і олія, то це ніяк не допоможе схуднути, навпаки - вага буде збільшуватися.
Дуже важливо дотримуватися дозування при приготуванні страв та лікарських засобів із кардамону. У їжу за один раз не можна вживати більше чверті розмелених насіння.