Листя хрону

У кулінарії листя хрону використовуються, в основному, для консервації і приготування розсолів. Але даний продукт дуже корисний і як лікувальний засіб, особливо жінкам. Листя рослини багате ефірними маслами, сіркою, фітонцидами, вітаміном С і іншими незамінними речовинами.

Користь і шкода листя хрону

Дивно, наскільки різноманітний хімічний склад розглянутого продукту. Крім уже наведених інгредієнтів, в ньому міститься:

вітаміни групи В, РР;

харчові волокна;

вода;

золи;

мінеральні речовини (марганець, селен, цинк, натрій, кальцій, мідь, фосфор, залізо).

Корисні властивості листя хрону:

попередження цинги;

профілактика авітамінозу ;

антисептичну, протизапальну дію;

поліпшення апетиту;

нормалізація процесу травлення;

полегшення відхаркування при кашлі;

сечогінну дію.

Також варто зауважити, що лікування листям хрону проводиться і зовнішньо. Свіжовичавлений сік рослини допомагає при ревматичних болях, порушення рухливості суглобів, набряклості колін і щиколоток.
Але не всім можна використовувати описуваний продукт. Подразнюючі властивості листя, а також їх гострий, гіркуватий присмак, можуть призвести до негативних наслідків, якщо ви страждаєте від виразки шлунка, ерозій в кишківнику, дискінезії жовчовивідних шляхів по гіперкінетичному типу. Обережно слід застосовувати ліки, якщо підвищена кислотність травного соку.

Лист хрону в народній медицині

Нетрадиційні методи терапії ґрунтуються на внутрішньому прийомі спиртової настоянки розглянутого рослини та одночасному використанні препарату зовнішньо. Рецепт кошти з листям хрону:

Подрібнити вимиті зелене листя, наповнити ними (нещільно) банку ємністю 1 л.

Залити хрін сумішшю спирту з водою (у пропорції 1:10).

Настояти 2 тижні в холодильнику під щільно закритою кришкою.

Процідити ліки, приймати по 1 столовій ложці перед прийомом їжі, не частіше 2-х разів на добу.

Також слід звернути увагу на те, чим корисні листя хрону у весняний час. При відсутності свіжих овочів, ягід і фруктів можна готувати вітамінний, иммуноукрепляющий відвар:

Чайну ложку нарізаних листя хрону залити 200 мл окропу.

Дати постояти 5-7 хвилин, розбавити 50 мл холодної кип'яченої води.

Випити за 40 хвилин до прийому їжі. Повторювати процедуру протягом дня.