фенхель - корисні властивості і протипоказання

фенхель - корисні властивості і протипоказання
Фенхель приносить величезну користь людям в самих різних сферах, його плоди застосовуються в кондитерських цілях, у виробництві алкогольних напоїв, для виготовлення парфумів і як приправу до соління.
В основному рослину вирощують спеціально, але іноді вона сама виростає в дикій природі. Цвіте фенхель в період з середини літа до початку осені, а його плоди збирають у вересні.

Хімічний склад рослини



Плоди фенхелю цінують, насамперед, за їх ефірне олія, відсоток якого в них становить від 2 до 6 відсотків від загальної маси плоду. Ефірне олія, в свою чергу, містить у собі терпени, анісову кислоту, анісовий кетон, анісовий альдегід, фенхон, анетол. До складу плодів входять жирна олія і анісова кислота.
Жирне олія фенхеля може похвалитися наявністю у своєму складі неомильних речовин і гліцеридів різних кислот, наприклад, стеаринової, пальмітинової, олеїнової, лінолевої. Це жирне олія використовують для одержання твердих гліцеридів, які замінюють олія какао.

Застосування фенхелю в народній медицині



Лікувальні властивості фенхелю обумовлюються наявністю в ньому ефірного масла. Це олія дає заспокійливий, спазмолітичний, жовчогінний, діуретичний і вітрогонний ефект.
Фенхель отримав широке застосування в лікуванні різноманітних хвороб травної системи: він використовується при поганому апетиті, метеоризмі, для поліпшення травлення, зокрема для поліпшення секреції травних залоз, а також як засіб від спазмів і болів в органах шлунково-кишкового тракту.
Даний лікарський рослина стимулює секрецію бронхіальних, а також молочних залоз, народна медицина рекомендує використовувати його у разі спастичного коліту, як відхаркувальний засіб при бронхіті, а також для лікування сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороби.
Фенхель є необхідним інгредієнтом заспокійливих чаїв, в тому числі заспокійливого чаю для маленьких дітей, входить до складу грудних зборів, а також жовчогінних і вітрогінний чаїв.
Додати коментар