Корисні властивості селери

Корисні властивості селери
Останнім часом все частіше і частіше мріють про струнку фігуру дівчини звертають увагу на селера. З'явилося рослина на наших прилавках порівняно недавно, але вже полюбилося не тільки простим громадянам, але і дієтологів. Останні навперебій рекомендують котрі худнуть вживати в їжу листя і стебла селери, обіцяючи значне зниження ваги. Так, дійсно, селера надає значний вплив але організм, але воно зовсім не єдине - корисні властивості рослини куди обширней, воно при правильному вживанні може стати відмінним ліками від різних недуг.

Корисні речовини, що містяться в селері



Щоб оцінити всю користь селери, слід розглянути його складу. Хоча зробити це непросто, настільки він багатий. Але це не завадить нам виділити основні корисні речовини:

  • Вітаміни. Багатий селера на вітамін А, вітаміни групи В, З, Е, До

  • Кислоти. Що-що є в лікарських рослинах, але такого змісту кислот немає, напевно, більше ніде. Звичайно, є в селері аскорбінова і щавлева кислота, але найбільшу цінність представляє фолієва і хлорогенова. Крім них містяться в селері та інші кислоти.

  • Мінеральні речовини. Фосфор і натрій сусідять у селері з калієм, кальцієм, пуринів і багатьма іншими.

  • Мікроелементи

  • Ефірне олія

  • Глікозид та ін.


  • Сукупність корисних речовин, якими рослина просто переповнене, наділяє селера практично чарівними властивостями, яким варто приділити більш пильну увагу.

    Корисні властивості селери



    Всі корисні властивості селери ми розділимо на кілька груп, а вже потім розберемо, як те чи інше властивість варто застосовувати. Отже, почнемо:

  • Заспокійливу

  • Стимулюючий

  • Омолоджуючу

  • Сечогінний

  • Протиблювотний

  • Протизапальну

  • Знеболювальне

  • Загоює

  • Загальнозміцнюючий

  • Допомога в засвоєнні білка


  • При бажанні цей список можна значно розширити, але і перерахованих вище пунктів вистачить, щоб оцінити значимість селери. Тепер переходимо до наступного завдання - розберемо, як властивості селери допомагають організму.

    Використання селери


    Використовується селера і для лікування захворювань і окремо для схуднення, і для повернення краси зовнішності.

    Селера в народній медицині


    Прихильники лікування травами знають безліч рецептів лікування селерою, починаючи від хвороб шкіри і закінчуючи внутрішніми органами. Звичайно, в кожному випадку слід використовувати свою лікарську форму рослини - сік, кашку, відвар.
    При перевтомі, підвищення працездатності слід приймати сік рослини всередину в невеликих кількостях або жувати свіжі стебла.
    Від гастритів, виразок і запорів допомагає відвар, що приймається за півгодини до їжі.
    Шкірні алергії, пошкодження і нагноєння лікують компреси з селери. Для них беруть свіжу зелень, подрібнюють до кашки і додають вершкове олія. Виходить прекрасне ліки від виразок, нагноєнь. Алергічний дерматит, кропив'янка, діатез допоможе вилікувати свіжовичавлений сік, яким просто змазують уражені ділянки шкіри.
    Для очищення організму від шлаків і токсинів сік селери перемішують з соком кульбаби і кропиви.
    Захворювання статевих органів лікують за допомогою вживання витяжки або відвару з насіння рослини. До речі, селера в свіжому вигляді або його сік при регулярному вживанні налагоджують потенцію.
    Хвороби нирок і сечового міхура полегшує вживання кореневого селері в сирому вигляді або вичавлений сік рослини.
    При цукровому діабеті та ожирінні призначають до ста мілілітрів свіжовичавленого соку щодня.

    Селера в косметології


    Так як селера має властивість омолоджувати організм і сповільнювати поточні процеси старіння, в косметології його активно використовують для самих різних масок.
    Корисні властивості селери

    Для омолодження . Розгладжує зморшки і тонізуюча маска готується з двох столових ложок подрібненого стебла селери і 150 мілілітрів молока. Селера заливають молоком, доводять до кипіння, охолоджують. Суміш готова, на обличчя її наносять на 15 хвилин.
    Для відбілювання . Дві столові ложки селери змішують з половиною чайної ложки лимонного соку, доводять до потрібної консистенції за допомогою сметани, ретельно перемішують і наносять на 15 хвилин.
    Для живлення шкіри . Столову ложку подрібненого кореня селери перемішують зі столовою ложкою жирного сиру. Густоту розбавляють за допомогою теплого молока. Наносять так само - на чверть години.
    Додаючи до подрібненого селері різні компоненти, можна створювати чудові маски для різних типів шкіри. Але крім масок з рослини роблять лосьйони, тоніки і скраби.

    Скраб . Сушений корінь селери подрібнюють, додають до нього дрібний імбир, мед, кінзу і мускатний горіх. Сумішшю роблять легкий масаж шкіри обличчя і рук, попередньо зволоживши шкірні покриви. Результат приголомшливий - крім очищення спостерігається помітний омолоджуючий ефект, особливо виражений на шкірі, що в'яне.
    Тонік . Для приготування тоніка слід попередньо зробити настій. В якості сировини беруть подрібнену зелень, заливають її склянкою окропу, добре укутують і дають охолонути протягом трьох-чотирьох годин. Протирання таким тоніком розгладять шкіру, повернуть їй здоровий колір.
    Так само можна настій, відвар або сік заморозити в кубиках і протирати ними обличчя, повертаючи їй здоровий вигляд.
    У будь-якому випадку вас чекає приголомшливий результат, який стане стимулом і для вживання селери в їжу.

    Селера в кулінарії


    Всі дієтологи стверджують, що додаючи селера в свій раціон, ви не тільки поліпшите травні процеси і допоможете засвоєнню білка, але і отримуєте реальний шанс схуднути. Існують навіть спеціальні дієти, засновані на вживанні рослини. Їх основою стає суп із селери. Звичайно, слід не обмежуватися тільки їм - прекрасним різноманітністю раціону стане рис, кефір, різні овочі і низькокалорійні фрукти. Суп з селери виходить дуже смачним, вживати його можна в будь-яких кількостях.
    Рецепт супу із селери
    05 кг білокачанної капусти, 04 кілограма селери, помідори та цибуля за смаком. Овочі нарізаються, заливаються водою і ставлять на вогонь. Після закипання варто додати солодкий зелений перець, сіль і прянощі за смаком, все варити до готовності.
    Для тих, хто просто бажає бачити селера на своєму столі, існує маса прекрасних рецептів салатів.
    Селера з яблуками
    Напевно, цей рецепт знайомий кожному. Він неймовірно простий, але від цього не менш смачний, часто його називають класичним. Для приготування знадобиться два стебла селери, два кисло-солодких середніх яблука, 015 кг сиру твердих сортів і заправка, в ролі якого може виступити нежирний майонез. Селера нарізають кубиками, яблука-соломкою, перемішують, солять, додають твердий сир і заправку. Знову перемішують і подають до столу - супер корисний і неймовірно простий салат готовий.
    Селера з рибою
    Селера чудово поєднується з рибою та м'ясом, сприяючи їх засвоєнню. Для дуже смачного, але і нескладного салату потрібно взяти 200 гр. улюбленої риби, 50 гр. селери, середнє яблуко, пучок редиски і огірок. Можна додати 100 гр. листового салату. Рибу відварюють, розрізають на шматки і очищають від кісток. Яблуко, огірок, селера ріжуть середньої соломкою, перемішують. Салат солять за смаком і заправляють йогуртом, майонезом або олією, викладають на листки салату. Цей рецепт корисний подвійно, оскільки містить, крім селери, ще й рибу.
    Точно так само в кулінарії поєднують стебла, зелень і корінь рослини з солоними огірками, зеленим горошком, м'ясом, куркою та іншими продуктами. Тобто ви можете просто урізноманітнити звичний салат, додавши туди селера.
    Вживання у свіжому вигляді подарує здоров'я організму, поверне красу шкірі, волоссю і нігтям. Так само можна буде забути про головні болі і болі при менструації.

    Протипоказання


    При вживанні селери людям з ослабленим організмом варто уникати великих обсягів, так як тонізуючий ефект може нашкодити. Захворювання судин, наприклад тромбофлебіт і варикоз так само є протипоказаннями. Не варто захоплюватися селерою майбутнім мамам в третьому триместрі вагітності, і жінкам, вскармливающим малюка грудьми.
    Що стосується дітей, то їм у невеликих кількостях селера буде дуже і дуже корисний, головне, не перестаратися.
    Додати коментар