Коріандр

Коріандр
Коріандр являє собою однорічна трав'яниста рослина, що культивується людьми для отримання плодів.
Плоди коріандру отримали широке застосування в промисловості, їх використовують для виготовлення приправ до різних страв, у кондитерській та хлібобулочній, парфумерної, пивоварної промисловості, а також у виготовленні спиртних напоїв. Крім всього цього, коріандр володіє цілющими властивостями і активно використовується в народній медицині.
Це лікарська рослина цвіте протягом усього літа, а плоди дозрівають в кінці літа - початку осені.

Самостійне вирощування лікарської рослини



Ви можете вирощувати коріандр прямо в квартирі, причому рослина буде радувати Вас цілий рік. Влітку воно добре почуває себе на балконі, а в холодну пору року - на підвіконні в теплому приміщенні. Насіння коріандру висівають рядками. Попередньо слід зробити ямки глибиною півтора-два сантиметри. Відстань між рядами повинна бути п'ять-десять сантиметрів.
До того як насіння проростуть, ящичок слід накрити зверху плівкою. Це необхідно для того, щоб залишалася волога в ґрунті. Як тільки коріандр проріс - переставте ящик на освітлене місце. Перші паростки повинні з'явитися через дві-дві з половиною тижні. Вегетація рослин триває близько 60 днів.

Як заготовити коріандр



Для виготовлення лікарських препаратів використовують плоди і листя коріандру. Листя можна зрізати і сушити протягом усього літа. А зерна заготовляють в самому кінці літа, коли плоди стануть бурими.
Заготовлену сировину треба зберігати в скляній ємності, причому щільно закритою. Вона зуміє зберегти неповторний запах коріандру і буде перешкоджати атаці шкідливих комах.

Хімічний склад рослини


До складу коріандру входять такі корисні речовини:

  • ефірне олія

  • жирне олія

  • вітаміни групи В

  • аскорбінова кислота

  • трохи алкалоїдів

  • каротин

  • рутин

  • дубильні речовини

  • азотисті речовини

  • цукор

  • крохмаль


  • Застосування коріандру в народній медицині


    Коріандр благотворно позначається на травній системі людини. Це лікарська рослина покращує апетит, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту.
    Коріандр має антисептичні, жовчогінні, протизапальні, загальнозміцнюючі, знеболюючі, проносні властивості. Він перешкоджає розвитку геморою, зменшує газоутворення в кишечнику, зупиняє блювоту. Крім того, ця рослина є відмінним глистогінним засобом.
    Відвар на основі коріандру рекомендується при неврозі, шлункових кольках, діареї, геморої, циститі, кровотечах з носа. Коріандр допоможе побороти неприємний запах з ротової порожнини, запобігає похмільний синдром.

    Протипоказання до застосування коріандру


    Не допускайте передозування коріандром. Не можна вживати всередину більше чотирьох грамів насіння цієї рослини за один раз. Коріандр протипоказаний людям з ішемічною хворобою серця, які перенесли інфаркт, а також страждаючим від гастриту з підвищеною кислотністю, тромбофлебіту або цукрового діабету.
    Додати коментар