Корисні властивості кунжуту

Корисні властивості кунжуту
Кунжут - це однорічна трав'яниста рослина, яка належить родині сезамовых. Кунжут навіть іноді називають сезамом. Це рослина дуже любить тепло, тому і виростає в переважній більшості у країнах з теплим кліматом. Вважається, що кунжут - одна з перших рослин, яке окультурил людина. Стародавні люди вважали, що кунжут є одним з інгредієнтів еліксиру молодості.
Ми всі знаємо кунжут як прикрасу до апетитним булочкам, але мало кому відомі дивовижні лікувальні властивості цієї рослини. А адже він широко використовується в народній медицині, крім того, він отримав застосування в кулінарії не тільки як приправа до здоби.

Зберігання і обробка кунжуту



Кунжут часто смажать для поліпшення його смакових якостей, однак, при смаженні частина корисних властивостей пропадає. А ось необроблені насіння через кілька місяців починають гірчити. Тому найкращий спосіб зберігання кунжуту - у вигляді масла, яке отримують шляхом холодного віджимання. Цим оліям можна заправляти готові страви, замінюючи їм соняшникова або оливкова олія. Варто відзначити унікальні смакові якості такого масла. А ось смажити на олії з кунжуту не варто - воно втратить всі свої корисні властивості і «заправить» їжу канцерогенами, оскільки під впливом високих температур олія кунжуту просто-напросто горить.

Хімічний склад кунжуту



Кунжут більш ніж наполовину складається з жирної олії. В цій рослині також багато білка, вітамінів А, В, С, Е, а також різноманітних жирних кислот.
Концентрація кальцію в насінні кунжуту вище, ніж в молочних продуктах. Рослина також багате фосфором і цинком. Крім того, кунжут поставляє в організм людини вапно - дуже важливий елемент, гострий недолік якого відчувають багато людей. Всього 10 грамів кунжуту в добу цілком задовольняють організм людини потреби до вапна.

Корисні властивості кунжуту в косметології


Дуже багато косметичні препарати містять олія кунжуту. Обумовлюється це омолоджуючу дію рослини завдяки вмісту в ньому великої кількості вітаміну Є. Тому візьміть собі на замітку, що косметичні засоби на основі кунжуту дійсно здатні омолодити Вашу шкіру і розгладити зморшки.

Корисні властивості кунжуту в народній медицині


Хоч насіння кунжуту і досить жирні, і вживати їх в дуже великій кількості не варто, але все ж кунжут отримав широке застосування в дієтології. Масло рослини нормалізує обмін речовин в організмі , нормалізує обмін жирів. Крім того, невелику кількість насіння кунжуту надовго позбавить Вас від почуття голоду.
Народна медицина враховує також такі властивості кунжуту:

  • він позбавляє судини від бляшок холестерину і покращує формулу крові

  • лікує гіпертонію

  • хвороби суглобів

  • запалення легенів

  • сухий кашель

  • астму

  • хвороби серцево-судинної системи

  • хвороби печінки

  • хвороби нирок

  • хвороби підшлункової залози

  • позбавляє від проблем з щитовидною залозою

  • нейтралізує кислотність крові

  • позбавляє від збільшеної кислотності шлункового соку

  • позбавляє від глистів


  • Широке застосування кунжут також отримав і серед бодібілдерів. Він активно сприяє збільшенню м'язової маси. Для отримання помітного ефекту достатньо вживати лише по одній столовій ложці кунжутного масла тричі на день перед прийомом їжі.
    Хоча зовсім не обов'язково вживати насіння кунжуту або кунжутне олія в чистому вигляді, щоб ввібрати всі його корисний вплив. Його можна використовувати як приправу до улюблених страв. Наприклад, кунжут чудово поєднується з будь-яким м'ясом. І, звичайно ж, його можна додавати в будь-яку випічку.

    Рецепти народної медицини з використанням кунжуту


    Лікування застуди з допомогою кунжуту



  • розігрійте олія кунжуту на водяній бані до температури тіла

  • потім втирайте цю олію в шкіру на грудях простудившегося людини перед сном

  • після втирання обмотайте чим-небудь груди, щоб даній ділянці тіла було тепло

  • після цього хворий відразу ж повинен лягти спати


  • Вже вранці Ви помітите, що сухий кашель відступив і хворому набагато легше відкашлятися.
    Простудившийся людина може також вживати олія кунжуту всередину по столовій ложці до трьох разів на день. Краще всього приймати олія вранці.

    Лікування діареї кунжутом


    Якщо Вас мучить діарея, скористайтеся наступним способом лікування:

  • одну чайну ложку меду розчиніть в 200 мілілітрах прохолодною попередньо прокип'яченої води

  • потім гарненько подрібніть кунжутне насіння

  • дві чайні ложки отриманої сировини додайте в суміш меду з водою

  • отриманий препарат вживайте невеликими порціями до тих пір, поки розлад шлунка не відступить


  • Лікування запорів кунжутним оліям


    Кунжутне олія також здатна позбавити Вас від запорів. Для лікування вживайте по столовій ложці масла кунжуту щодня. Якщо ж хронічні запори і протікають дуже важко - вживайте в два рази більше масла кунжуту кожен день.

    Омолоджуючий засіб з кунжуту


    Для виготовлення кошти Вам необхідно змішати по одній столовій ложці таких інгредієнтів як:

  • насіння кунжуту

  • мелений імбир

  • цукрова пудра


  • Отриману суміш слід вживати порціями по одній десертній ложечці щодня.
    Додати коментар