У чому користь маку - властивості насіння маку

У чому користь маку - властивості насіння маку

У деяких при слові "мак" виникають певні асоціації, ніяк не пов'язані з користю для організму. Швидше, навпаки. Вчені вважають, що давня рослина вирощували ще в епоху неоліту. Насіння вживали в якості приправи. Давні греки застосовували різні складові рослини для знеболювання і в якості ефективного заспокійливого. І навіть за безсумнівну користь здоров'ю назвали один з грецьких міст Меконэ - "місто маку".

"Макові" пристрасті богів грецького Пантеону


Коробочка зерняток була неодмінним атрибутом бога сну Гіпноса.
Їх носив із собою бог сновидінь Морфей і, що символічно, бог царства мертвих Танатос .
Вони були у богині родючості Гери . Саме тому до цих пір живий звичай, коли макові насіння сиплють в туфлі нареченої, щоб молода сім'я опинилася багатодітної.
Без макових стебел не обходилася богиня жнив Церцера . Храми, споруджені в її честь, прикрашалися вінками, які обов'язково впліталися стебла корисного рослини.

Корисні властивості маку


Зернята містять калій, кальцій, залізо, магній, а також вітаміни A, C, D і E. Наполовину вони складаються з рослинного масла, на п'яту частину з білків і вуглеводів.
Рослина благотворно впливає на засвоєння їжі. Але якщо переборщити, надмірне вживання може викликати запор.
Дуже корисно макове олія, це одне з найбільш якісних рослинних олій, воно входить до складу фарб для живопису, натуральну косметику.
відваром коренів здавна виліковували мігрень і запалення сідничного нерва;
відвар насіння з успіхом застосовується для поліпшення перетравлювання їжі;
вони не за смаком кишкових паразитів;
з рослини готується сік, який використовувався як знеболювальний або для поліпшення сну.

Використання корисних здоров'ю властивостей насіння маку слов'янами


Страви з додаванням маку приготовлялися по особливих випадках. Приміром, його обов'язково додавали в кутю або весільний пиріг.
У свято Маккавея , який датою поряд з язичницькими проводами літа, насіння обов'язково додавалися в різні страви: пісні пироги маканцы , рулети, булочки, медові пряники.
У свято пекли млинці і їли їх з маковим молочком, змішуючи зерна з медом.
Для приготування страв з маку використовувалася спеціальна посуд. Насіння розтирали в макітрі, особливої ступі. Вважалося, що після макітри їх корисні властивості посилюються.
Вони застосовувалися в боротьбі з нечистою силою. Для цього в день Маккавея їх збирали і розсипали навколо житла.

Сучасне застосування маку


Макові насіння використовуються в кондитерській справі, застосовуються при готуванні овочів.
Їх використовують при виготовленні різних медикаментозних препаратів:
болезаспокійливих;
протикашльових;
снодійних.
В результаті вдається:
зменшити пітливість;
впоратися з дизентерією і діареєю;
знизити запалення сечового міхура.
Рослина корисно здоров'ю і поєднується практично з будь-якими продуктами, добре засвоюється в натуральному вигляді і після готування. Насіння можна вживати в пишу цілком або розтирати в кашку, вони довго зберігаються і зберігають корисні властивості.
Додати коментар