Яка норма споживання білка в день - добова норма білка

Яка норма споживання білка в день - добова норма білка

Згідно з нормами правильного харчування, кожен день потрібно вживати певний кількість білка. Без цього в організмі не можуть здійснюватися потрібним чином, процеси життєдіяльності, підтримувати оптимальну вагу. Виявляється, всього один Біг-Мак з коктейлем при відвідуванні Макдональдса перекриває денну норму в два або в три рази. Тобто в результаті реклами, власної недалекоглядності і потурання миттєвим бажанням виходить з'їсти у багато разів більше білка, ніж вимагає добова норма споживання. Варто дивуватися, що рано чи пізно починаються проблеми зі здоров'ям?

Обов'язково ставати вегетаріанцем?


Якщо харчуватися горіхами або з'їдати масу насіння, норма споживання білка також швидко перекривається, не допомагає навіть повна відмова від м'яса і дотримання принципів вегетаріанського харчування.
До того ж далеко не всі лікарі знаходять користь у повній відязиці від м'ясних продуктів. Вони переконані, що рослинний білок не може повністю компенсувати відсутність у харчуванні продуктів тваринного походження.
Як компроміс, рекомендується один день в тиждень не їсти м'яса. Тим більше деколи дуже важко відязикатися від домашньої курочки з рум'яною хрусткою скоринкою, м'якою смачною котлетки. А з настанням теплої погоди, так хочеться вибратися за місто на шашличок!
Нерідко ранок починається з яєчні або відварених яєць . В обід котлета, на вечерю гуляш. На роботі в силу звички виходить закусити смачним йогуртом, сиром, кефіром. Як результат, щодня білка з'їдається в кілька разів більше норми.
З іншого боку, кидатися в крайність і повністю відмовлятися від білкової їжі теж не слід. Вона незамінний будівельний матеріал для створення нових клітин організму, навіть якщо ставиться мета схуднути. Стимулюється протікання обмінних процесів, шлунок починає більш інтенсивно засвоювати жирну їжу, витрачаючи більше калорій. Крім того, білкове харчування змушує організм витрачати не м'язову, а жирову масу.
Тому потрібна "золота середина", коли споживання оптимально, немає дефіциту або надлишку.

Рекомендована норма споживання білка чоловіками і жінками


Здоровий чоловік кожен день повинен отримувати до 100г білка.
Жінці достатньо до 80г. Деякі джерела пропонують ще більш низькі цифри.
Цю кількість можна отримати, з'їдаючи протягом дня дві або три порції страв, що містять протеїн. Це може бути:
одне куряче яйце;
2 ст.л. арахісового масла або пасти;
100г курки або риби;
100г відвареного гороху або квасолі.

Шкоду надмірного споживання білкової їжі


Якщо регулярно перевищувати норму, надходження великої кількості білка завдає організму істотної шкоди. Якщо харчуватися виключно яловичиною, свининою, сметаною і жирним сиром:
зростає ризик серцево-судинних захворювань;
в організмі збільшується кількість сечової кислоти, що призводить до розвитку захворювань суглобів, подагрі .

Як знизити споживання білка


Деяких чоловіків особливо важко переконати повністю відязикатися від вживання м'яса. Але деякі зміни в добовий раціон внести можна:
варто зменшити розмір порцій м'ясних, готувати з пісного м'яса;
котлету можна їсти один раз на тиждень;
перейти на знежирені молочні продукти, сири твердих сортів;
їсти більше риби, яєць, горіхів, гороху або квасолі.
Білкові продукти краще з'їдати не в один присід, а розтягнути на тривалий час, вживаючи протягом дня.
Якщо важко обійтися без м'яса, варто вибирати дорогі сорти - вирізку. Зменшивши розмір порції, приготовленої навіть з дорогого м'яса, вдається зберегти витрати на харчування на колишньому рівні.
У будь-якому випадку, певний крок до вегетаріанства все-таки необхідний. Корисно скоротити надходження м'яса на користь рослинної їжі. Якщо поліпшення здоров'я виявиться суттєвим, можна продовжувати працювати в даному напрямку.
Додати коментар