Банани - користь і шкода, калорійність, косметичні маски

Банани - користь і шкода, калорійність, косметичні маски

Зміст:
Сорти рослини
Скільки калорій в банані
Склад банана
Користь бананів при різних захворюваннях
Лікування захворювань ШКТ і печінки
Користь для серця, судин і легень
Корисні властивості бананів проти безсоння
Позбавлення від головного болю
Користь напоїв з бананів
Навіщо обов'язково мити банани, апельсини, виноград, ягоди
Чим корисна бананова шкірка
Рецепт квасу Болотова з бананової шкірки
Як висушити банани в домашніх умовах
Маски для обличчя з бананів
Бананові маски для волосся
Шкоди та протипоказання
Смачний екзотичний фрукт отримав широке поширення. Дивно, але плоди з ароматною борошнистою м'якоттю вважаються ягодами, оскільки визрівають на траві гігантського розміру. В залежності від сорту бананова зв'язка може досягати ваги 30-50кг. Рослина окультурено багато століть тому, їстівні сорти виведені з різновиди, що виростає на південному сході Азії. При наявності певних захворювань вживання бананів може принести користь або шкоду.

Сорти рослини


Банани - користь і шкода, калорійність, косметичні маски

Сучасні сорти виведені штучно. Вони діляться на солодкі "десертні" і так звані "платан", які потребують теплової обробки. Вміст їх плодів несолодке і жорстке, колір шкірки зелений або червоний. Часто ними годують худобу.
Низькорослі різновиди вирощують навіть в Ісландії, тепло для обігріву теплиць дають гейзери. Високорослим сортам вимагається відповідний клімат. Рослина 15-ти метрової висоти прикрашають листя довжиною 4 метри і шириною 1 метр.
Штучно виведені сорти нездатні до самостійного розмноження. У їх генетичній програмі відсутня здатність чинити опір або боротися з різними грибковими захворюваннями. Це призводить до того, що популярні колись сорти деградують і тому перестають культивуватися. Наприклад, так сталося з сортом "Гро-Мішель", ураженого так званої "панамської хворобою".
В даний час найбільш поширені карликові і гігантські різновиди сорту "Кавендіш", "Робуста", "Валері", індійські сорти "Майсур" і " Раджапури".
Щоб у бананах залишалося більше користі, їх збирають недозрілими. В іншому випадку вони перезрівають. Їх шкірка розтріскується, чого втрачається аромат і смакові якості, а м'якоть уражується різними захворюваннями.
Плоди краще зберігати у прохолодному, при температурі +10+15С. У холодильнику або пакеті вони швидко темніють.

Скільки калорій в банані


Банани - користь і шкода, калорійність, косметичні маски

Стежить за масою тіла у першу чергу цікавий відповідь на питання - скільки калорій в банані? Дане значення неважко визначити, знаючи, що калорійність 100г продукту становить близько 120кКал.
Фрукт середнього розміру з шкіркою важить 160-180г. Отже, на м'якоть припадає 100-130г. Таким чином, калорійність одного плоду без шкірки становить
120 кКал * 130 г /100 г = 150 кКал,
що приблизно відповідає калорійності 130г філе курячої грудки.

Склад банана


Банани - користь і шкода, калорійність, косметичні маски

Фрукт багатий вуглеводами, в одному плоді їх до 40г. Користь бананів у високому вмісті вітаміну С, Е, бета-каротину, а також холіну , поліпшує пам'ять.
Вітаміни групи B представлені тіаміном (B1), рибофлавіном (B2), ніацином (B3 нікотинова кислота), пантотенової кислотою (B5), піридоксином (B6), фолієвою кислотою (B9).
Найбільш високий вміст вітамінів B3 B5 B6:
Вітамін B3
необхідний для тканинного дихання, метаболізму жирів і білків. Він сприяє зниженню рівня "поганого" холестерину (ЛПНЩ) і збільшення рівня "хорошого" холестерину (ЛПВЩ), покращує мікроциркуляцію в судинах головного мозку.
Вітамін B5
важливий для обміну вуглеводів і жирів, бере участь у виробленні гістаміну , гемоглобіну , холестерину .
Вітамін B6
бере участь в синтезі серотоніну , адреналіну , гістаміну ,
гемоглобіну , жирів. Достатнє надходження піридоксину важливо для здоров'я зубів, ясен, шкірних покривів. У разі дефіциту збільшується стомлюваність, стають рідше волосся, в куточках рота утворюються тріщини. Він необхідний у випадку прийому протизаплідних препаратів, частих стресів. Один фрукт містить до 30% рекомендованої добової потреби вітаміну B5.
Банани корисні високим вмістом калію , магнію , фосфору . Натрій , кальцій , залізо , цинк , мідь , селен представлені в меншій кількості.
Калій
необхідний діяльності нервової системи, а також серця і судин. Елемент допомагає нормалізувати серцевий ритм показники артеріального тиску знижує ризик інсульту . Спільно з натрієм бере участь у регулюванні водно-сольового балансу.
Вважається, що дорослим у добу необхідно надходження до 2г калію. Дана кількість корисного елемента міститься в трьох плодах.
Дефіцит калію призводить до збільшення показників холестерину , зниження артеріального тиску , захворювань нирок , сприяє утворенню целюліту . Волосся і шкіра стають сухими, трапляються раптові серцебиття, болить голова, спостерігається безсоння, озноб, порушується дихання. У дітей може діагностуватися дистрофія .
У разі надмірного надходження калію нудить, з'являється рідкий стілець. Раптово падає артеріальний тиск, трапляється аритмія .
Магній
потрібен для засвоєння калію і кальцію, підтримання оптимального серцевого ритму , зниження показників згортання крові , а також тонусу судин і гладкої мускулатури .
Щодня дорослим необхідно 350-400мкг магнію. В складі одного банана до 50мкг корисного елемента. Він також міститься в гречці , вівсі , нешлифованном рисі , зелених листових овочах .
На дефіцит магнію може вказувати дратівливість, швидке стомлення, відсутність апетиту, м'язові спазми або судоми.
Банани корисні вмістом
натрію . Найбільше натрію в зелених недозрілих плодах, що дозволяє застосовувати їх проти набряків, а також як ефективний сечогінний, що особливо важливо у випадку гіпертонічної хвороби .

Користь бананів при різних захворюваннях


Банани - користь і шкода, калорійність, косметичні маски

Вхідні до складу плодів поживні речовини, вітаміни і мікроелементи зміцнюють здоров'я, попереджають і лікують різні захворювання.
Харчові волокна сприяють очищенню травної системи від накопичених шкідливих речовин.
Вживання фрукта сприяє концентрації уваги збільшення працездатності, зменшенню утомлямости. Їх щоденне включення в раціон тонізує, покращує настрій.
Банани корисні для якнайшвидшого нарощування м'язової маси , тому регулярно вживаються спортсменами. Японські борці сумо при підготовці до виступів включають їх в систему живлення поряд з рисом.
Корисні властивості бананів допомагають попередити наступ імпотенції .

Лікування захворювань ШКТ і печінки


Банани - користь і шкода, калорійність, косметичні маски

Подрібнена м'якоть стиглого банана приносить користь разі геморою , ентериту (запалення тонкого кишечника), виразкового коліту (запалення слизової оболонки товстої кишки), інших шлунково-кишкових захворювань, а також запору або проносу.
М'якуш використовується при лікуванні виразки шлунка або дванадцятипалої кишки . Банановий сік допомагає впоратися з крововиливами в шлунок або дванадцятипалу кишку у разі холери і дизентерії .
Банани приносять користь у разі глютенової хвороби коли кишечник чинності спадкових причин не здатний переварити клейковину. Травна діяльність і обмінні процеси порушуються, скупчується маса відходів. Після консультації з лікарем може бути призначена бананова дієта.
Банани корисні при хворобах печінки, вони відновлюють її функцію, нормалізують білковий, жировий і вуглеводний обмін. Синтезу білка також сприяють інші продукти, багаті калієм: абрикоси , баклажани , буряк , чорниця , сливи , чорна смородина .

Користь для серця, судин і легень


Завдяки входять до складу калію і магнію банани корисно включати в раціон страждають атеросклероз або гіпертонічною хворобою .
Крім того, вживання плодів допомагає усунути спазм бронхо-легеневої мускулатури.
Рецепт лікування кашлю або бронхіту:
Подрібнити виделкою м'якоть двох бананів, залити склянкою теплої води з цукром, підігріти. Пити отриманий сік для позбавлення від кашлю.
Відвар з зеленої шкірки свіжого банана приносить користь при лікуванні гіпертонічної хвороби .

Корисні властивості бананів проти безсоння


Плоди мають снодійну дію завдяки амінокислоти триптофану . З даної амінокислоти утворюється мелатонін регулятор добового ритму. Триптофан також входить до складу молочних продуктів.
Крім того, банани корисно вживати для засипання з-за досить високої калорійності і значного вмісту вуглеводів.

Позбавлення від головного болю


Щоб попередити головний біль перед різкою зміною погоди, до раціону харчування корисно включити продукти, багаті калієм. Насамперед, банани, а також курагу , родзинки , запечена картопля з шкіркою .
Варто виключити з раціону смажені і гострі страви, шоколад, спеції. Корисно пити настої липового цвіту , м'яти , материнки , мати-й-мачухи , надають тонізуючу дію.

Користь напоїв з бананів


Банани - користь і шкода, калорійність, косметичні маски

Цілющі властивості бананів особливо корисні в поєднанні з різними овочами або фруктами, надають необхідний оздоровчий ефект.
Енергетичний напій
. Розім'яти бананову мякот ь, додати по півсклянки морквяного і апельсинового соку, трохи соку лимона , чайну ложку меду ретельно перемішати. Напій корисний для профілактики застуди і зміцнення нервової системи.
Вітамінний коктейль
. Отримати соки 1 апельсина , половини лимона , грейпфрута , четвертинки ананаса , банана , всі перемішати. Коктейль приносить користь як загальнозміцнюючий засіб. Приймати вранці і ввечері.
З сушених плодів готуються корисні фіточаї :
У разі
підвищеної
дратівливості
приносить користь наступний склад: змішати 10 г сушених бананів , 3 частини суцвіть ромашки , 2 частини кореня валеріани , 5 частин плодів кмину . Заварити 1с.л. суміші склянкою окропу, настояти півгодини, процідити. Приймати по 1/2 склянки вранці і ввечері.
У разі
нервових розладів
, слабкості серцевого м'яза змішати в рівних частинах квітки глоду , ромашку
аптечну, пустирник , сухоцвіт , 10г висушених бананів . Заварити 1с.л. суміші склянкою окропу, укутати і настояти 6-8 годин. Приймати по 1/2 склянки 3 рази в день.
Щоб урізноманітнити раціон, збити в блендері бананову м'якоть , йогурт , фруктовий сік , ягоди трохи
морозива . Вийде смачний і ситний десерт.
Приготувати відвар з ретельно вимитої бананової шкірки або отримавши сік з неочищеного банана, вдається послабити прояви депресії .

Навіщо обов'язково мити банани, апельсини, виноград, ягоди


Фрукти і ягоди, особливо привезені здалеку, перед вживанням у їжу потрібно обов'язково мити. Справа в те, що їх обробляють різними фунгіцидами , токсичними речовинами проти грибкових хвороб рослин. При очищенні фрукта від шкірки фунгіциди можуть опинитися в організмі і викликати важке отруєння.
Привізні яблука варто не просто вимити, але і зчистити з них шкірку. Виноград і ягоди для позбавлення від фунгіцидів варто витримати кілька хвилин у воді, потім два-три рази ретельно промити в друшляку.

Чим корисна бананова шкірка


Банани - користь і шкода, калорійність, косметичні маски

Свіжа шкірка банана корисна для позбавлення від тріщин на п'ятах , а також опіків , забоїв , синців , наривів . Досить зробити компрес, закріпивши шкірку внутрішньою поверхнею до ураженої ділянки. При тривалому використанні даний спосіб допомагає впоратися з бородавками.
Накладена на лоб або потилицю, шкірка стиглого банана дозволяє справитися з головним болем при мігрені .
Натирання горілчаної настоянкою з бананової шкірки знімають хворобливі відчуття в м'язах та суглобах .
Шкірка банана приносить користь сітківці. У разі перевтоми зорового, втоми очей шкірку внутрішньою стороною на деякий час накладають на повіки.
Заморожений в морозилці водний настій бананової шкірки допомагає боротися з веснянками , темними плямами , лущенням шкіри . Протирати обличчя кубиками льоду вранці.
У висушеному вигляді подрібнена шкірка банана приносить користь при позбавленні від кишкових паразитів . Її не виносять гострики , аскариди , стрічкові глисти .
Додавання порошку з бананової шкірки в зубну пасту допомагає вилікувати захворювання ротової порожнини .

Рецепт квасу Болотова з бананової шкірки


Застосовується з метою профілактики, напій збільшує захисні сили організму, зміцнює імунітет. В процесі бродіння бананової шкірки утворюються речовини, що перешкоджають розвитку онкологічних захворювань.
Розчинити в трилітровій банці кип'яченої води кімнатної температури 1 склянку цукрового піску, 2-3 склянки подрібненої бананової шкірки, 1 ч.л. сметани. Зав'язати горлечко 2-3 шарами марлі. Настоювати до двох тижнів у теплому приміщенні бродіння виконується швидше.
Відлити 1 л готового квасу в окремий посуд, зберігати при кімнатній температурі. У трилітрову банку, додати 1/3 склянки цукру і кип'ячену воду до верху.
Пити готовий квас по 1/2 склянки за півгодини до їди. Коли він закінчиться, знову відлити 1л в окремий посуд, а в трилітрову банку, додати воду і цукор. Через 3-4 циклу квас стане слабшою, тому його доведеться поставити заново.

Як висушити банани в домашніх умовах


Банани - користь і шкода, калорійність, косметичні маски

У висушеному вигляді з плодів йде зайва волога, чому банани значно зменшуються в об'ємі, але зберігають корисні властивості.
Для висушування використовуються стиглі плоди. Вони очищаються від шкірки і нарізати на скибочки. На деко кладеться калька або спеціальний папір для випічки з силіконовим покриттям. На неї розкладаються скибочки.
У духовці підтримується температура +40+50С. Для повного висушування потрібно 3-6 годин. Необхідний постійний приплив свіжого повітря, тому дверцята духовки краще тримати прочиненими. Коли скибочки охолонуть, їх розкладають у скляні банки.
Бананова шкірка висушується аналогічним чином.

Маски для обличчя з бананів


М'якоть розім'яти виделкою, додати лимонний сік . Нанести на шкіру обличчя на півгодини. Змити теплою водою, нанести живильний крем.
Розтерти ягоди обліпихи додати 2с.л. подрібнених висушених бананів , жовток курячого яйця, 1 ч.л. сметани, все ретельно перемішати. Нанести на обличчя на 30 хвилин. Змити теплою водою.
Подрібнити 1с.л. мигдалевих горіхів додати 2с.л порошку сушеного бананів , 1ч.л. сметани , курячий жовток , перемішати до отримання однорідної маси. Нанести маску на півгодини, потім змити теплою водою.

Бананові маски для волосся


Зварити гарбуз приготувати пюре, дати охолонути. Додати 2с.л. подрібнених сушених бананів , яєчний жовток , 1с.л. меду ретельно перемішати. Нанести на вологе волосся, злегка втерти в шкіру. Укрити голову плівкою і рушником на годину-півтора. Змити теплою підкисленою водою.
Перемішати 2с.л. висушених бананів , жовток курячого яйця, 1с.л. персикового масла , 1ч.л. лимонного соку , 1/2ч.л оцту . Нанести на волосся, накрити плівкою і рушником на півгодини. Змити підкисленою водою.
Косметичні процедури виконуються 1-2 рази в тиждень протягом місяця.

Шкоди та протипоказання


Банани - користь і шкода, калорійність, косметичні маски

Незважаючи на користь здоров'ю, у ряді випадків вживання бананів може завдати шкоди.
Перш за все, із-за значної калорійності їх вживання варто обмежити страждають надмірною вагою .
Плоди досить повільно перетравлюються, нерідко викликають скупчення газів і ускладнюють відтік жовчі. Краще їх їсти невеликими порціями, не запивати водою.
Плоди і банановий сік протипоказані у разі підвищеної кислотності шлункового соку.
При цукровому діабеті не варто вживати свіжі стиглі плоди, хоча вони корисні при гіпоглікемічному нападі . В інших випадках страждають діабетом краще вибирати незрілі або варені фрукти.
Банани сприяють збільшенню в'язкості крові, тому протипоказані при варикозному розширенні вен , ішемічної хвороби серця , тромбофлебіті після інфаркту або інсульту .
У дітей плоди можуть викликати алергію , тому їх варто включати в раціон поступово, спостерігаючи за реакцією дитячого організму.
У разі астми шкідливо надлишкове надходження калію, в значній кількості міститься в бананах. Щоб не стався напад, варто подбати про включення в харчовий раціон необхідної кількості солі. Для збільшення воздухообменной здатності легенів корисно підсолювати банани, їх сік, а також кавуни. Дана міра допомагає збалансувати надходження в організм калію і натрію, посилити смакові відчуття.
Напади головного болю при мігрені можуть викликатися вживанням певних продуктів харчування, в тому числі фруктів - бананів , родзинок , цитрусових .
Додати коментар