Мариновані печериці в домашніх умовах швидко: рецепт |

Як приготувати фаршировані шампіньйони?




В наш час не кожна людина отримує задоволення бродити по осінньому лісу збирати гриби, щоб потім готувати з них маринади і смачні страви. Навіть якщо така можливість і є, не всі люди розбираються в грибах і знають грибні місця. У такому випадку ідеальний варіант маринованих грибів - печериці . У нашій статті ми розглянемо рецепт приготування маринованих печериць.
Мариновані печериці в домашніх умовах швидко: рецепт |

Зверніть увагу, печериці, приготовані за цим рецептом, не закочуються в банки на зиму. Вони подаються до столу в охолодженому вигляді в якості самостійного блюда, а так само закуски до гарнірів. Мариновані печериці можна сміливо подавати до святкового столу.

Для приготування маринованих печериць нам знадобляться такі продукти:





Дрібні печериці;




Спеції - перець запашний горошком, лавровий лист, чорний перець горошком;




Сіль;




Цукор;




Одна велика цибулина;




Два зубчики часнику;




Рослинна олія;




9-ти процентний оцет.



Далі приступимо безпосередньо до процесу приготування маринованих печериць.
Мариновані печериці в домашніх умовах швидко: рецепт |





Гриби добре промийте і очистіть від шкірки. Викладіть на розігріту суху сковорідку, і смажте, щоб вони пустили сік, постійно помішуючи протягом п'яти хвилин.




Приготуйте маринад. Рослинне олія з'єднайте з оцтом, цукром, сіллю, лавровим листом, запашним перцем і чорним перцем горошком




Маринад влийте в гриби і готуйте все на повільному вогні під кришкою протягом десяти хвилин, час від часу помішуючи.




Часник і цибулю очистіть і наріжте тонкими пластинками.




Готові гриби перекладіть в каструлю невеликого розміру, додайте нарізаний часник і цибулю.




Все добре перемішайте і залиште остуджуватися при кімнатній температурі. Смачні і ароматні мариновані печериці готові.




Закуска подається до столу в охолодженому вигляді. За бажанням страву можна прикрасити зеленню і цибулею, нарізаною півкільцями.



Мариновані печериці , приготовлені в домашніх умовах набагато смачніше тих, які продаються в супермаркетах. Крім цього Ви будете спокійні, що приготували закуску з свіжих грибів.
Варто приготувати мариновані печериці про дін раз, і ця закуска стане улюбленою у Ваших домочадців. Згідно рекомендацій лікарів педіатрів гриби не рекомендується давати дітям до семи років.
Приємного апетиту!
Додати коментар