Княженіка - опис, корисні властивості, застосування

Княженіка - опис, корисні властивості, застосування
Княженіка відноситься до сімейства рожеві, є трав'янисті багаторічники, який може досягати висоти 30 см. Відрізняється зеленим, трійчастим і зморшкуватим листя. Квітки може малиновими, рожевими або білими квітками, все залежить від того, де він виростає, квітки можуть бути великими або одиночними, досягати діаметра 2 см. Плоди дуже сильно схожі з малиною, є збірними кістянками, можуть бути червоно-білого, пурпурного, червоного або темно-вишневого кольору все залежить від їхнього висвітлення. За смаком княженіка схожа на полуницю, деякі, хто пробував її, порівнюють зі смаком ананаса.


Опис княженіка

Найчастіше рослину можна зустріти в Сибіру, Далекому Сході, дуже рідко в Тверській, Смоленській, Волгоградської, Володимирській і Нижегородської областях. Княженіка любить заболочені місця, тому зростає на околиці боліт з торфу, сирих луках, також в лісах, тундрі між чагарниками.


Поширена княженіка і в країнах Скандинавії, Північній Америці, все залежить від сортів рослини, їх налічується близько 40.


У народі можна почути іншу назву княженікі - мамура, поляникі, хохлушка, малина Арктики.


Корисні властивості княженіка

До складу княженіка входить цукор, аскорбінова, яблучна і лимонна кислоти, дубильні речовини. Також ягоди багаті на вітамін С, тому це відмінний засіб від цинги та авітамінозу.


Народна медицина використовує Княженіка при лікуванні ревматизму, печінкових захворювань, застуди. При кашлі, бронхіальній астмі, проблемах з верхніми дихальними шляхами можна використовувати відвар з ягід засушених або сирих.


Хорошим жарознижуючим і утоляющим спрагу засобом є настій на основі плодів княженікі.


При захворюванні нирок, порушеннях водного і сольового обміну, подагрі використовують препарати з екстрактом княженіка.


Для загоюють компресів використовуються листя княженіка, настій з листя можна приймати пацієнтам з анемією, це відмінне зміцнювальний засіб. При кропивниці , Діатезі, дерматиті добре допомагає кашка зі листя княженіка, тільки обов'язково свіжих.


Застосування княженікі

Найчастіше ягоди княженікі вживають свіжими, вони мають приємний смак і аромат. Також з неї консервують соки, варення, сиропи, перетирають її з цукром, таким чином, зберігається маса корисних речовин. Княженіка відмінно поєднується з молоком, морозивом, з вершками. Її використовують для приготування лікеру, наливки, бо ягоди вважається вельми ароматними. Сушені листя княженіка підходять для заварки корисного чаю.


До складу княженіка входять дубильні речовини, тому свіжі і перероблені ягоди добре впливають на кишечник . Також ягоду використовують у лікуванні пацієнтів, у яких виникають проблеми з імунітетом.


Особливо корисними вважаються листя княженіка, чай з них є відмінним вітамінним, зміцнюючим імунітет засобом, його обов'язково потрібно пити при вірусних респіраторних інфекціях, грипі, застуді.


Ягоди княженіка засіб, який приводить організм в тонус. За допомогою їх можна втамувати спрагу, зняти жар.


Протипоказання княженікі

Дане рослина не має конкретних протипоказань, не можна її використовувати тільки в тому випадки, якщо людина індивідуально не переносить її.


Лікувальні рецепти на основі княженікі

1. Якщо ви хочете, щоб рана швидше зажила, можна зірвати свіжий лист рослини і прикласти його на уражене місце. За допомогою його можна продезинфікувати рану і витягнути з неї гній.


2. Настій на основі ягід княженікі підходить для полоскання ротової порожнини при стоматитах, горла при ангіні, тонзиліті та інших запальних процесах.


3. У дітей часто виникають проблеми з травленням, вилікувати їх можна за допомогою водного настою з листя княженіка.


4. При проблемах з шлунково-кишковим трактом потрібно пити двічі на день по 200 мл настою на основі ягід княженікі. Щоб його приготувати, потрібно взяти 1 ст.л. сухих ягід, залити 250 мл кип'яченої води, настояти до 15 хвилин.


5. Щоб приготувати сік зі свіжих ягід, потрібно попередньо їх перебрати, очистити від листя, вимити, покласти в сито і обдати окропом. Коли ягоди вже охололи, потрібно їх ретельно перемолоти, викласти на марлеву тканину і добре вичавити. Такий сік буде особливо корисний в зиязикай час, тому, щоб його закрити, потрібно не забути стерилізувати банки.


6. Відмінним імуноукріпляючих засобом для зими будуть заморожені ягоди княженікі, їх потрібно обов'язково ретельно промити, почекати поки вони висохнуть, перекладе в спеціальний пакет для заморожування і покладе в морозилку.


7. Сушити ягоди краще всього на свіжому повітрі, не забувати їх постійно перевертати. Чаші всього сушка може протривати до одного тижня.


8. Одним з кращих засобів при застуді, грипі є чай на основі княженікі, щоб його приготувати потрібно взяти 1 ст.л. свіжого листя або засушених, залити склянкою окропу, настояти 1 годину. Пити обов'язково в теплому вигляді, до 4-х разів на день. За допомогою його можна і загоїти рани.


9. Діти люблять княженику з вершками, для цього потрібно взяти 2 ст.л. ягід, залити вершками. Це смачне, а головне корисна страва. Тому що не всіх дітей змусиш з'їсти ягоди.


10. На природу, в похід можна взяти відмінний тонізуючий засіб - напій з жмені ягід княженікі. Для цього потрібно ягоди засипати у фляжку з водою і все через дві години енергетичний напій готовий.


11. До чаю знахідкою буде варення з княженікі, для цього потрібно ягоди додати в цукровий сироп, який кипить, зняти і вилити в посуд, але це варення потрібно відразу ж з'їсти, його не можна залишати на зиму. Щоб урізноманітнити його можна додати перетерте яблуко.


12. Для приготування желе, мусу, мармеладу, суфле знадобиться сироп з княженікі, для цього потрібно віджати сік з ягід, додати цукру. Прокип'ятити до тих пір, поки повністю не розтопиться цукор, охолодити, поставити в прохолодне місце. Його можна додавати в чай .


Отже, княженіка є корисною ягодою, яку варто заготовити на зиму, бо вона допоможе при застуді, грипі, зміцнити імунітет і зарядить організм бадьорістю й енергією.


 
R3r3r3147.
Додати коментар