Актинідія - опис, корисні властивості, застосування

Актинідія - опис, корисні властивості, застосування
Актинідія це багаторічна рослина роду ліанових. Воно має дерев'янисті стебла, дрібнозубчасті, зелені листочки з жорсткими короткими ворсинками, які знаходяться на нижньому боці листочків. Зазвичай форма листя сердцевидная, але існують і декоративні види з жовтою або з рожевим забарвленням. Актинідія має квіти кремового або білого кольору, вони зібрані в невеликі пензлики і не мають запаху. Плоди, можуть мати різну форму і різне забарвлення, враховуючи сорт рослини, але зазвичай плоди темно-коричневого та зеленого кольору.
Батьківщина цієї рослини тропічні ліси в південно-східній Азії, адже саме в тих місцях зустрічається дуже велика кількість сортів актинідії, всього їх налічується близько 30. Ще ця рослина часто зустрічається в Китаї і в Кореї. Широко відомі чотири види рослини. Наприклад, актинідія коломікта росте в ялинових, кедрових і в ялицевих лісах. Її плоди мають довгасту форму зеленого кольору, а розмір стиглих плодів становить не більше 3-х сантиметрів. М'якоть плодів актинідії нагадує агрус, дуже ароматна і солодка.


Інший вид - актинідія аргута росте в змішаних або в хвойних лісах і дуже часто цей вид можна зустріти на Далекому Сході, в Китаї та Росії. Може рости при сприятливих умовах більш 100 років. Плоди актинідії невеликого розміру і складають близько 3 см в довжину, їх ширина 25 см. М'якоть плоду має тонкий запах і солодка на смак. Ще широко відома актинідія полигамная, яка в природі зустрічається на Далекому Сході або ж у змішаних лісах Примор'я. Її квітки ароматні білі, а кора бура. Під час дозрівання плоди змінюють забарвлення, тобто починаючи від світло-зеленого і до оранжевого забарвлення.


Ще відома актинідія китайська, яка в природних умовах росте в горах. Її батьківщиною є Центральний і Західний Китай . Ліана може підніматися по деревах на висоту понад 30 метрів. Її листя опушені, великі, їх нижня частина червонувата, а от верхня має зелене забарвлення, квіти актинідії китайської помаранчеві або жовті. Зрілі плоди ароматні, опушені і довгасті, а їх м'якоть жовта або зелена, на смак дуже ніжна, соковита і м'яка. У китайській актинідії дуже високий вміст калію і вітаміну С, що робить цей плід найбільш ефективним засобом при дефіциті йод, авітамінозі і при гіпертонії.


Найкорисніші властивості актинидії

Цей плід найбільш цінний величезною кількістю вітамінів, різних мінералів та корисних мікроелементів. А в складі зрілих плодів міститься дуже багато води, клітковини, каротину, крохмалю, пектинових речовин, цукру, що редукує, сахарози, а також там присутні органічні речовини і барвники. Завдяки такому унікальному хімічному складу актинидія є вагомим концентратом вітаміну С, так як рівень даного вітаміну в ній перевершує апельсини, лимони і чорну смородину, проте вона трохи поступається деяким видам шипшини. Найбільше зміст вітаміну С в цьому плоді збільшується при дозріванні актинідії, а досягає максимальної позначки під час його зрілості. Якщо ж плід перезрілий, то рівень вітамінів в ньому знижується. Зазвичай концентрація вітаміну С в актинідії зосереджена в її м'якоті. Крім цього, в плодах міститься дуже багато вітамінів А і Р, а її насіння багаті різними жирними маслами.


Хороше поєднання в актинідії аскорбінової кислоти і поліфенолів, тобто цукрів і кислотності, що забезпечує збереження всіх корисних вітамінів в заморожених, в свіжих і в перероблених плодах. У підсумку консервовані та свіжі плоди дуже корисні і смачні, в підсумку актинідію активно використовують для приготування соку, сиропу, киселю, варення, желе, мармеладу, пастили і повидла. Крім цього, листя, квіти, кора і самі плоди актинідії володіють відмінним лікувально-дієтичним ефектом. Наприклад, її широко застосовують в лікуванні хвороб травної системи, при кашлюку, цинзі, захворюванні легенів, анемії, при хронічних запорах, для лікування неврозів, бронхіту, неврозів шлунка, ревматизму, туберкульозу, паралічу і для усунення глистів. Ще плоди актинідії відмінно регулюють обмінні процеси в організмі і здатні швидко усунути авітаміноз. Відвари з цього плоду використовують при карієсі. А в корі цієї рослини міститься дуже багато серцевих глікозидів, дубильних речовин, саме тому її охоче застосовують при частих головних болях, при запамороченні, як відмінного знеболюючого, заспокійливого, відхаркувальний, кровоспинний і загальнозміцнюючий засіб.


Застосування актинидії

Для того, щоб регулювати підвищений кров'яний тиск потрібно з'їдати 3-5 плодів цих плодів за день. А найефективніший дію актинидії досягається через збільшеного вмісту калію в плодах. Ще актинидія стала відмінним засобом при відрижці, нетравленні, при тяжкості в шлунку, при печії , Так як в її складі присутні стимулюючі травні ферменти. У складі плодів знаходиться активний компонент актінідін, який сприяє максимально швидкому переварюванню м'яса , А ще він має послаблюючу дію. Крім цього, якщо вживати в день 2-3 ягода актинідії, то повністю можна задовольнити добову потребу організму у вітаміні С.


 
R3r3r375.
Додати коментар