Компоти для немовлят: користь, рецепти

У раціон грудних дітей з шести-семи місяців можна вводити компоти, приготовані з свіжих і заморожених фруктів і сухофруктів. Такі компоти втамовують спрагу і незамінні в літню спеку, корисні при підвищеній температурі, при проносі, не допускаючи зневоднення організму. У зимовий час, коли вибір свіжих фруктів обмежений, можна готувати компоти з сухофруктів.
Тим більше, що не всі немовлята добре п'ють чисту воду, і компот для них — додаткове джерело вологи. Необхідно лише враховувати загальне споживання рідини грудними дітьми в добу . Для дітей віком року – 250 мл, у тому числі компот, оскільки прикормом він не є.
Компоти для немовлят: користь, рецепти

Для приготування компоту грудним дітям підходять не всі фрукти і ягоди , адже багато з них – сильні алергени. З особливою обережністю слід ставитися до полуниці, малині, лісових ягід, екзотичним фруктам вишні, сливі.
При термообробці фрукти втрачають частку корисних речовин, однак більша їх частина (до 60%) все ж зберігається. Тому компот вважають вітамінним напоєм, багатих на пектини. Він підтримує організм дитини, його імунну систему, є профілактикою застуд і вірусних захворювань.
Перші компоти готують з свіжих яблук. Взимку і навесні краще використовувати сушені яблука. Після того, як дитина звикне до яблучного компоту, можна вводити груші. Яблука і груші в компотах мають особливу користь, включають компоненти, що сприяють нормалізації травлення і заселенню кишечника лакто і біфідофлорою, зміцнює імунітет. Потім можна вводити шипшина , курагу, родзинки.
У раціон малюка компот вводять потроху, по чайній ложечці, поступово збільшуючи вікову добову дозу. В 7 місяців це 100 мл, розподілені на 2-3 прийоми.

Рецепти компотів для немовлят


З сушених яблук
На 250 мл води 20 г сушених яблук. Замочити яблука в теплій воді, щоб вони трохи набрякли, потім промити, скласти в киплячу воду і варити 20 хвилин на повільному вогні. Настояти при кімнатній температурі до охолодження, процідити через дрібне ситечко. Можна компот підсолодити фруктозою.
Зі свіжих яблук і груш
Одне яблуко і одну грушу ретельно промити, видалити з них серцевину і порізати дрібними шматочками. Фрукти скласти в каструлю, залити 700 мл води, потім накривши кришкою довести до кипіння. Як тільки вода закипить, зняти каструлю з вогню, не знімаючи кришку, дати настоятися компоту одну годину. Для підсолоджування можна скористатися фруктозою.








Компот із сушених яблук і груш
Жменя яблук і жменю груш на 30 хвилин залити теплою водою. Потім промити, скласти в киплячу воду (400 мл) і варити 25 хвилин на слабкому вогні. Покласти дві чайних ложки цукру, прибрати з вогню і настояти протягом одного-двох годин.
З сушених яблук і чорної смородини
На склянку води взяти 3-5 шматочків яблук і столову ложку чорної смородини. Усе ретельно промити, скласти в термос, залити окропом, залишити на ніч. Вранці перелити вміст термоса в каструлю, додати склянку води, і після закипання варити на повільному вогні 10 хвилин. Підсолодити, додавши трохи фруктози.
З чорної смородини
Столову ложку ягід промити, розчавити і покласти в киплячу воду (250 мл). Варити 5 хвилин, після чого покласти трохи цукру, перемішати і прибрати з вогню, дати охолонути, після чого пропустити через сито для відділення ягідного макухи. Якщо компот буде занадто концентрований, розвести невеликою кількістю кип'яченої води.
Додати коментар