Ікра морських їжаків: корисні властивості

Ікра морських їжаків: корисні властивості З давніх часів в Японії та інших країнах Азії вживали ікру морських їжаків. Для азіатів присутність цього продукту в щоденному раціоні - справа звичайна, чого не скажеш про жителів європейських країн.

За статистикою, тільки японці щорічно споживають не менше 500 тонн ікри морського їжака. З таким великим споживанням цього продукту вчені пов'язують дуже високу середню тривалість життя в Японії - понад 81 року.

У нас ікра морських їжаків відноситься до розряду делікатесів і є цінним продуктом, в якому міститься велика кількість біологічно активних речовин. Це обумовлено тим, що морські їжаки харчуються водоростями, переробляючи і концентруючи корисні мікроелементи, вітаміни та інші речовини в ікрі.

Вчені виявили в цьому екзотичному продукті речовини, які володіють лікувально-профілактичними властивостями при онкологічних захворюваннях, підвищують чоловічу силу, нормалізують кров'яний тиск, виводять радіонукліди і токсини з організму людини.

У ході досліджень було доведено, що вживання в їжу ікри морського їжака активізує імунну систему організму, покращує діяльність шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи, зменшує побічні ефекти при променевій терапії, нормалізує функцію щитовидної та статевих залоз.

Крім того, ікра морських їжаків містить поліненасичені жири, включаючи Омега-3 і Омега-6 а також йод, глютамінову кислоту, треонін, гліцин та інші корисні речовини.

Такий великий список корисних речовин і цілющих властивостей, робить ікру морських їжаків бажаним стравою в меню будь-якої людини.
Додати коментар