Морквяна дієта. У чому перевага морквяної дієти

Морквяна дієта. У чому перевага морквяної дієти


Традиційна морквяна дієта триває протягом 4-х днів. Весь цей час основним блюдом раціону є салат з моркви, а кількість з'їденого обмежується тільки апетитом: людина все одно з'їсть стільки, скільки зможе, і не більше.

Салат зі свіжої моркви - основа дієти

Рецепт салату, яким вам доведеться харчуватися цілих 4 дні, досить простий. Для його приготування вам знадобиться:
морква свіжа - 1 кг;
соковитий лимон - 1 штука;
мед натуральний - 1 ст. ложка.
Візьміть тертку середнього калібру, натріть вимиту моркву. Мед змішайте з соком лимона (зрозуміло, свіжовичавленим) і використовуйте в якості заправки для салату. Отримане кількість морквяного салату поділіть на три частини - щоб поснідати, пообідати і повечеряти. Допускається до кожної трапези додавати який-небудь фрукт з найбільш улюблених вами, цільний або як доповнення в салат.
Кількість і співвідношення продуктів можна злегка коригувати: наприклад, додати соку лимона, їли терта морква вийшла занадто сухий. Таке меню слід дотримуватися три дні в чистому вигляді; в четвертий, останній дієтичний день можна дозволити собі шматочок хліба і трохи смаженої картоплі.
В якості пиття рекомендовані соки, овочеві або фруктово-овочеві, чай зелених сортів, вода мінеральна негазована.
Одна з головних умов збереження результату, до якого призводить морквяна дієта для швидкого схуднення - помірність в їжі після закінчення «пісних» днів.

Корисні властивості моркви

Такий звичайний для Росії овоч, як морква, містить цілий арсенал корисних компонентів:
азотисті сполуки;
трохи жирів - приблизно 02%;
вуглеводи у кількості трохи менше 10%;
масла, ефірні і жирні;
найважливіші вітаміни, які відносяться до групи В, у тому числі рибовлафин (В2) і пантотенову кислоту (В5), В12 і Вв;
вітаміни А, D і К, вітамін Е (токаферола ацетат) і вітамін С (кислота аскорбінова);
лецитини та стироли.
Особливу цінність представляє присутній у моркві бета-каротин: речовина, що служить зміцненню імунітету і збереженню молодості. За кількістю змісту цього унікального компонента морква обганяє тільки солодкий перець.
Бета-каротин здатний трансформуватися в вітамін А (це відбувається за участю ферментів, що виробляються людською печінкою), що славиться своїми антиоксидантними властивостями. Даний вітамін перешкоджає виникненню вільних радикалів, тим самим попереджаючи пошкодження клітинних структур і розвиток серйозних хвороб: підвищений артеріальний тиск ( гіпертонія ) і атеросклероз, ракові захворювання, утворення катаракти, артрити ревматоїдного типу і так далі. Плюс, завдяки вітаміну А виникають інші позитивні ефекти, якими характеризується морквяна дієта: відгуки учасників дієтичних програм підтверджують, що нормалізує внутрішній обмін речовин і зростання організму, сприяє розвитку як у фізичному, так і розумовому плані, робить людину менш підданим інфекційного зараження, загострює зір. А від зайвої ваги допомагають позбутися клітковина і йод, також присутні в моркві в значній кількості.
Єдиний мінус, який має морквяна дієта - це той факт, що організм людини не надто добре засвоює клітковину, якої морква щедро забезпечена. Так що у випадку, якщо Ваша травна система працює не кращим чином, безпечніше буде зупинитися на якому-небудь іншому типі овочевої дієти.
Додати коментар