Користь кориці для жінок: ознайомлення з приправою, виявлення її корисних властивостей і протипоказань, дієві рецепти

Здавна люди намагалися урізноманітнити свою їжу , шукали різні коріння та плоди, які могли змінити смакові якості продуктів. Так в життя людей поступово увійшла насичена приправа – кориця. Колись давно вона цінувалася на вагу золота і вважалася лише додатком до столу імператорів, царів і королів. У сьогоднішньому житті властивості і смакові якості рослини відомі будь-якої господині, розбирається в кулінарному мистецтві.
Зміст:
  • 1 Кориця: загальний опис спеції
  • 2 Види і склад прянощі
  • 3 Корисні властивості
  • 4 Жіночі секрети застосування приправи
  • 5 Протипоказання
  • 6 Кориця для волосся
  • 7 Використання кориці для схуднення

  • Кориця: загальний опис спеції


    Кориця являє собою вічнозелене дерево з сімейства Лаврових, породу Коричник (Цейлонський). Її батьківщина дрімучі джунглі різних країн світу. Рослина досягає 20 метрів у висоту, має міцну і красиву деревину. Листя наділені досить великою шириною і відливають блиском.
    Цвіте мініатюрними квітконосами ніжно-жовтого тону, які зібрані в невеликі суцвіття. Після отцветения утворюються синяво-чорні ягідки-плоди.

    Вперше приправу завезли з Китаю, виручаючи за неї шалені гроші. Після її виявили на Шрі-Ланці і понад 100 років її постачання йшла лише з цього джерела. По мірі розвитку світу рослина культивували й у Вест-Індії, і на Сейшельських островах, а також в Азії. Сьогодні налагоджено комерційне виробництво і з таких точок: Бразилія, Індія, острів Мадагаскар, В'єтнам, острови Суматра і Ява.

    Однак, найбільш цінним товаром вважається кориця, постачається із Шрі-Ланки. Її відрізняє ніжна, тендітна кора, тонкий аромат, зігріваючий сладчайший смак.
    У продаж на прилавки магазинів спеція надходить у вигляді згорнутих трубочок кори , яку збирають у певний час року в спеціально позначені дні – в період сезонних дощів. Після її специфічно висушують і надають товарний вигляд.
    Крім трубочок (паличок) у продажу прянощі можна побачити в розсипчастою, перемеленої консистенції, у вигляді коричневого порошку.

    Застосування приправи задіяно по всьому світу. Її використовують не тільки в кулінарних вишукуваннях м'ясних страв, але і для виробництва шоколаду, маринадів, морозива, десертів і лікерів.
    Користь кориці для жінок: ознайомлення з приправою, виявлення її корисних властивостей і протипоказань, дієві рецепти
    Кориця, корисні властивості
    загрузка...
    Американські громадяни приправляють спеціями фрукт , молочні і безмолочні каші. Господині в Шрі-Ланці застосовують сушені листя, додаючи їх в супи, тим самим підкреслюючи насиченість і аромат страви.
    Німеччина відрізняється своїм неповторним глінтвейном, у складі якого незмінно присутня пряність. А в Східних державах, люди не забувають своїх коренів і дотримуються традиції при приготуванні гострих м'ясних страв – обов'язковим компонентом виступає ароматна приправа.
    Таким чином, приправа отримують не тільки з кори, але і всі інші компоненти дерева також беруть участь у виробництві. Так з плодів виготовляють ванілін. З нього роблять підробку – "гвоздика". Дрібні квіти зазвичай йдуть на виготовлення ефірних масел, а з шкірястих глянцевих листя виходить ароматний ексклюзивний чай . Навіть коріння рослини йдуть на переробку для вироблення камфори.

    Види і склад прянощі





    Ця ароматна приправа, що постачається із Шрі-Ланки, представлена крихкими паличками, скрученими у вигляді трубочки у кілька шарів. Продукт виділяється жовтувато-коричневим забарвленням. Палички нарізають стандартним розміром в 5 і 10 см завдовжки і вагою приблизно в 15-25 гр. Така пряність виходить з ретельно обробленою кори з однорічних гілок. Зібрані прянощі мають солодкий насичений смак і неповторний аромат.
    Читайте: Лікування опущення матки народними засобами: чи варто ризикувати? Кору беруть не першого шару – огрубілу й тверду, а другий прошарку. Для виробництва використовують великі плантації, на яких висаджують молоді саджанці, які досягли 1-2 років.
    Паркан цінного матеріалу відбувається в період з травня по жовтень. Саме в цей момент молоденька деревна оболонка легко відходить від своєї основи. Для зрізання використовують чистий оброблений мідний ніж. Зрізана кора після висихання набуває вигляд трубочки, мимовільно скручуючись. Зовнішній вигляд нагадує старі папіруси.
    Остання процедура – просушка до насичено-коричневого забарвлення. Після відбувається нарізка і сортування.
    На сучасних прилавках можна знайти 4 сорти спецій:

  • Цейлонський – кращий вигляд, відрізняється цінністю і цілющими властивостями

  • Малабарская (бура)

  • Китайська – підроблений товар

  • Цинамонн (пряна)


  • Головною відмінністю від оригіналу фальшивого второсорта є те, що даний продукт продається в паличках, а не в ароматному порошку.

    У складі приправи знаходиться велика кількість корисних вітамінів (групи В, А, РР, К, С, Е), а також мікро- (цинк, селен, залізо, марганець, мідь) і макроелементів (фосфор, калій, натрій, магній, кальцій).
    Не варто забувати і про дубильних речовин і клітковини. Крім цього, відзначається висока частка ефірних масел. Але по калорійності рослина виділяється як досить важкий, 100 гр. продукту міститься 247 ккал.
    Таким чином, варто відзначити, що спеція не тільки приємне смакове додаток до страв , але і дуже результативне лікарська речовина.

    Корисні властивості


    Медицина нашого часу хоч і зациклена на медикаментах, але не забуває і народні корені. Так кваліфіковані фахівці радять використовувати спеції для їжі, з-за того, що вони благотворно впливають на функціонування найважливіших органів і систем в організмі людини. Вони підвищують захисні властивості, посилюють тонус, сприяють одужанню від багатьох захворювань .
    Виділяють наступні корисні властивості:

  • Рослина має протизапальні, антибактеріальні і антисептичними властивостями. Такі якості є з-за великого вміст у складі кори фітонцидів

  • Застосовується при боротьбі з кишковими паразитами і при лікуванні грибкових захворювань

  • Покращує функціонування шлунково-кишкового тракту

  • Сприяє усуненню діареї, викликаючи вітрогонну дію

  • Перешкоджає утворенню онкологічних патологій у кишечнику , так як містить дієтичні волокна

  • Усуває з організму сольові відкладення жовчних кислот, очищає печінку і желчегонную систему

  • Бореться з захворюваннями нирок, шляхом впливу на виведення зайвої рідини

  • Позитивно впливає на людей з цукровим діабетом, допомагаючи швидше засвоювати інсулін

  • Зменшує показники в крові рівня холестерину і цукру

  • Виступає антиоксидантом природного характеру

  • Сприяє поліпшенню функціональної роботі головного мозку, а також розширенню судин

  • При недугах харчових органів прискорює процедуру затягування ран, зменшенню кислотності

  • Нейтралізує здуття і кишкові коліки при гострому метаболізмі

  • Приводить в норму процес травлення

  • Використовують при лікуванні дерматологічних захворювань


  • Таким чином, кориця є активатором для нормального функціонування практично всіх органів людини. Головне, потрібно витримати оптимальну дозу для споживання, а перевищивши не нашкодити здоров'ю.
    Читайте: Нормально підвищення холестерину при вагітності

    Жіночі секрети застосування приправи


    Користь кориці для жінок: ознайомлення з приправою, виявлення її корисних властивостей і протипоказань, дієві рецепти
    Жіночі секрети застосування приправи
    У кулінарії спеція використовується також в момент заготовок на зиму. При її додаванні в компоти і закачування, подовжує термін зберігання продуктів.

    Ніжний аромат прянощів ненав'язливо покращує зорову пам'ять, сприяє підвищенню настрою, заряджає енергією. При частих хворобах носоглотки рекомендується вдихати запах для профілактики в цілях зміцнення дихальних шляхів .
    Поживні елементи спеції використовуються для ефективного зростання волосся . В організмі при вживанні відбувається прискорення обмінних процесів, що призводить до зменшення жирових мас. Корисні речовини нейтралізують болю під час менструації, відбувається усунення дратівливості та інших симптомів, властивих передменструального синдрому.
    Пряність сприяє нормалізації циклу, збільшує статевий потяг, надає жінці якийсь блиск і сексуальність. Відбувається збільшення сил для працездатності, а також покращує самопочуття жіночого організму в період критичних днів.
    При захворюванні застудою вживання теплого напою знижує головні болі, полегшує дихальні процеси, збільшує потовиділення, зменшує набряк слизової оболонки носоглотки.
    Застосування прянощів для жінки доцільно не тільки в лікувальних цілях, але і для косметології. Використовують олію у вигляді кремів і мазей. Міститься в складі засобу пряність усуває подразнення верхніх шарів епідермісу. Крім цього, масло використовують для масажу. Воно знімає біль у м'язах і суглобах.
    Крім кремів і мазей, готують маски і скраби на основі ароматною спеції. Подібні процедури сприяють налагодженню:

  • Кровообігу в шкірі

  • Усуває запалення і висушує утворилися прищі

  • Підтягує і тонізує шкірні покриви

  • Володіє цінним ефектом ліфтингу

  • Виробляє антиоксидантний ефект


  • Цих процесів нескладно домогтися в домашніх умовах. У будь-яку маску на основі йогурту, сметани або інших інгредієнтів рекомендується додати 1/2 ч. л. кориці.
    Головне, слід пам'ятати про алергічної реакції. Перед кожним нанесенням на шкіру особи або волосся спочатку потрібно випробувати складу на внутрішній стороні ліктя. При будь-яких висипаннях застосування не рекомендується.

    Протипоказання


    Користь кориці для жінок: ознайомлення з приправою, виявлення її корисних властивостей і протипоказань, дієві рецепти
    Кориця – протипоказання
    Хоч рослину і володіє масою корисних властивостей, потрібно знати її дозування. Основний момент – не перевищити норму. В іншому випадку наслідки можуть бути самими непередбачуваними. Якщо вживати підвищену кількість спецій можливе виявлення наступних реакцій:

  • Посилення болю в голові, підвищене нервове збудження

  • Різке збільшення температури тіла

  • При перших місяцях вагітності викликає ненормальний скорочення матки, і, як наслідок, відбувається викидень

  • Посилення зовнішніх і внутрішніх кровотеч

  • Міститься речовина «кумарин» у великих обсягах критично впливає на печінку

  • Негативно впливає на слизову шлунка, дратуючи її

  • При проблемах зі згортанням крові, ще більше розріджує останню


  • На підставі наведених ситуацій можна виділити категорії людей, яким суворо заборонено вживання кориці в будь-якому вигляді, навіть у незначних дозах:

  • Вагітним, які перебувають на будь-якому терміні

  • Молодим мамам, вскармливающим грудним молоком

  • Людям з підвищеним артеріальним тиском

  • Особам із захворюваннями серця

  • Тим, у кого проблеми з шлунком, при збільшеній кислотності

  • Наявність виразкових захворювань

  • Людям, схильним до алергії

  • Літнім



  • Рослина ні в якому разі не можна давати дітям, не досягла 3-х річного віку з-за того, що вона викликає велику інтоксикацію організму.

    Таким чином, головне правило при вживанні спеції в лікувальних цілях – не нашкодь. Не варто керуватися негласним припис: чим більше, тим краще. В даному випадку подібний ефект може спрацювати тільки у зворотний бік.
    Читайте: Чи можна завагітніти під час місячних

    Кориця для волосся


    Із-за наявного антиоксидантної властивості, спеція підсилює кровоток у верхніх шарах шкірних покривів і цибулин волосся. Накладання маски на волосся, надає їм приємний аромат, блиск і красу, покращує структуру тіла волосся і прискорює ріст. Рекомендується тим жінкам, у яких тьмяні, пошкоджені, непоказні і ламке волосся.
    Рецепти для проведення процедури відновлення волосся і прискорення зростання:

  • Маска, в складі якої часник, кориця, цибулю. Одна скіпа натирається на крупній тертці до утворення однорідної консистенції. До неї додається 1 ст. л. меленої приправи, 4 великих натерті або видушених через землянку зубчики часнику. Все це ретельно перемішується. В заміс додається 2 ч. л. меду. Після маску рівномірно розподіляють по шкірі волосяного покриву голови

  • Маска з кориці, оливкової олії і меду. З'єднується 05 ст. л. перемеленої кориці, 4 ч. л. підігрітого олії оливи і 4 ч. л. розігрітого до рідкої маси меду. Консистенцію наносять на мокре волосся. Все накривається плівкою і замотується рушником. Через 30-45 хвилин настій змивається, при цьому промиваючи голову шампунем і відваром кропиви або з рідиною з додаванням оцту. Такий захід проводиться для додання насиченого блиску волоссю, а також успішно бореться з випаданням волосся


  • Використання кориці для схуднення


    Користь кориці для жінок: ознайомлення з приправою, виявлення її корисних властивостей і протипоказань, дієві рецепти
    Використання кориці для схуднення
    Спеції сприяють прискоренню обміну речовин. Проявилося якість сприяє спалюванню зайвих жирових накопичень. При правильному застосуванні досягається результат втрати 2-х кг за тиждень, при цьому немає жорстких дієт або важких фізичних навантажень.
    Для подібних цілей відмінно підійде низькокалорійний, корисний і просто смачний напій з кориці, розбавленої в кефірі. Останній інгредієнт обов'язково рекомендується купувати з найменшим відсотком жирності. Варіанти приготування:

  • "Розвантажувальний день" – 15 літра кефіру з'єднується з 1 ч. л. прянощі, поміщається в холодильник. Періодично протягом дня вживається по склянці прохолодного напою. За пройдений день буде відсутнє почуття голоду, адже додана приправа є ситним і поживним продуктом. Завдяки такому стриманості можна позбутися від 05 до 15 кг додаткової ваги. Головне, на наступний день активно не заповнювати втрати

  • Коктейль з кефіру , імбиру, кориці і червоного перцю. Змішується 1 склянка кефіру, 05 ч. л. кориці та імбиру. У консистенцію додати щіпку перцю. Пити слід тільки на повний шлунок і краще всього на ніч. Однак є протипоказання – при проблемах з шлунково-кишковим трактом вживання не рекомендується


  • Таким чином, кориця не тільки є смачною пряністю, але і потужним ліками проти багатьох захворювань. Перед застосуванням варто ознайомитися з протипоказаннями, останні можуть перевищити ефект від отриманої користі продукту.
    Додати коментар