Куркума: застосування для схуднення

Фахівці в області схуднення вважають, що одним з найбільш ефективних методів зниження ваги є додавання прянощів в їжу. Такою і є куркума, трав'яниста рослина сімейства имбиревых . Імбир, до речі, також частий інгредієнт в різних рецептах для схуднення. Куркуму іноді називають ще жовтим імбиром. Як засіб для схуднення її почали використовувати кілька тисяч років тому в Індії.

Що в куркумі сприяє схудненню?


По сучасним науковим поняттям сприяє схудненню властивий куркумі термогенний ефект.
Перед вживанням корінь куркуми розмелюють в порошок. В Індії куркума в кулінарії не застосовується, оскільки вважається суто медичним засобом. У всьому іншому світі індійський шафран куркума застосовується в кулінарії, як спеція для схуднення. Це потужний природний антибіотик, крім того, рослина в змозі нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, володіє антисептичною дією.
Куркума: застосування для схуднення


В схудненні дію куркуми обумовлено її свойствои знижувати потяг людини до жирних і солодких страв. Прямий зв'язок між зниженням маси тіла та вживанням куркуми була виявлена вченими університету імені Тафтса. Проведені ними дослідження визначили, що куркума, спожита в будь-якому вигляді в змозі не тільки прибрати зайві кілограми, але і запобігти, накопичення жиру, іншими словами, стабілізувати масу тіла. Було визначено, з одного боку, що збільшення маси, яке відбувається внаслідок зростання жирової тканини, обумовлено новоутворення кровоносних судин. А куркумін як раз і перешкоджає розвитку нових кровоносних судин в жирових тканинах
Таким чином, лікувальними властивостями володіє знаходиться в куркумі пігмент куркумін, що забезпечує такі лікувальні властивості рослини, як антибактеріальні, противірусні, протигрибкові, протизапальні. Цей пігмент та дає куркумі жовтий колір.
Точні дози куркуми, які слід упоребить для ефективного зменшення або регулювання маси тіла, так і не встановлено, і ці дослідження тривають донині. Однак, в рекомендаціях цього університету зазначено, що у день слід вживати два-два з половиною грами куркуми. Інші джерела вказують на діапазон від 045-300 грама, і це добове кількість повинна бути поділена в рівних частках між усіма прийомами їжі.
Куркуму при приготуванні їжі додають в м'ясо, рибу, соуси, овочі, можна навіть чай або коктейлі. По суті, це ефективна природна харчова добавка. Ця пряність володіє специфічним смаком, до якого, можливо, доведеться звикати.








Додатковим ефектом куркуми при схудненні, як зазначалося, є термогенез, який являє собою процес вироблення тепла в організмі. Постійне підтримання потрібної температури в організмі необхідно для номального функціонування систем організму. Содиняясь з какпасцидом, відповідальним за термогенез, куркумін збільшує швидкість цієї реакції. Куркума сприяє спалюванню жирів печінкою і захищає клітини від ушкоджень.

Можливі побічні явища


При вживанні куркуми можливо прояв ряду побічних явищ, таких, как6

  • печія,

  • розлад шлунка,

  • випадання волосся ,

  • скорочення жовчного міхура,

  • ослаблення імунної системи,

  • зростання рівня поганого холестерину,

  • зменшення ПЕКЛО ,

  • зниження рівня цукру в крові,

  • перешкода коагуляції тромбоцитів.


  • Як застосовувати куркуму для схуднення?


    Для схуднення з допомогою страви, до складу якого входить і куркума, доведіть половину літра води до кипіння, зніміть з вогню і додайте столову ложку куркуми, три невеликих скибочки імбиру, чайну ложку меду, кориці на кінчику чайної ложки і три столові ложки мелколистового чорного чаю. Остудіть отриману суміш, потім відфільтруйте і додайте половину літра нежирного кефіру, перемішайте. Страву можна вживати, замінюючи їм сніданок або вечерю.
    В іншому рецепті рекомендують заварити третю склянки окропу столову ложку куркуми, потім додати дві третини склянки молока і мед за смаком. Все ретельно перемішати і вживати перед сном.
    Додати коментар