Як правильно пити воду

Як правильно пити воду
Здавалося б, у питті води немає нічого екстраординарного. Однак про те, як це робити правильно, існує маса міфів. Консультує лікар-дієтолог столичної «Клініки доктора Волкова» Марина Анатоліївна Хачатурова.


Міф перший: в день потрібно обов'язково випивати 2 літри води


Насправді це не зовсім так. Традиційно вважається, що норма споживання води (кількість, необхідне для підтримки правильного обміну речовин) - 1 літр води на 30 кг ваги. Якщо ваш вага дорівнює 60 кг, то виходить, що рекомендація про 2 літри води, дійсно, актуальна. Але якщо вага людини виходить за рамки нормального (у ту або іншу сторону), ці розрахунки можуть завести дуже далеко. Анорексична дівчина виявиться збезводненої, а товстун вагою більше центнера - загине від водної інтоксикації. Тому має сенс згадати рекомендації Національної академії наук США від 1945 року: «1 мл води на кожну спожиту кілокалорію їжі». Раціон сучасної людини в середньому 2000-2500 кілокалорій - і ми повертаємося до горезвісних двом літрам. Але є нюанс: ці два літри включають в себе рідину, яка міститься в приготованій їжі! Коротше, немає сенсу скрупульозно підраховувати, скільки літрів води потрібно випивати щодня. Якщо ви відчуваєте відчуття спраги - на нього треба реагувати.


Міф другий. Під час дієти треба скорочувати не тільки кількість їжі, але і споживання води. Інакше не схуднути


Насправді. Вода - один з головних помічників в боротьбі із зайвою вагою. Її споживання допомагає вивести з організму продукти розщеплення білків, жирів та вуглеводів, що і є однією з найважливіших цілей багатьох дієт.

MEDЕнциклопедия
Дієта - це, безперечно, обмеження. Але зворотний бік будь-якої заборони в тому, щоб знати, що дозволено
Більшість жінок намагаються скоротити споживання води під час дієти, тому що бояться, що у них з'являться набряки, і зайві сантиметри з-за цього не підуть. Це не зовсім вірно. Як правило, набряклість буває пов'язана не стільки з випитої водою, скільки з споживанням солоних або гострих продуктів, що затримують рідину в організмі.
Якщо скоротити кількість гострих і солоних страв у раціоні, результат не змусить себе чекати. Зрозуміло, за уязика, що видільна система працює нормально. Але людям з хворобами нирок або сечового міхура до дієт взагалі потрібно підходити дуже акуратно. Їм можна худнути тільки з дозволу лікаря та під його контролем.


Міф третій. Не можна пити під час їжі: вода розбавить шлунковий сік, і з'являться проблеми з травленням


Насправді. Це не більше ніж теорія, що стала популярною зовсім недавно. Серйозних обґрунтувань у неї немає. Навпаки, вода, яку ми п'ємо під час їжі, подовжує процес жування, розм'якшує їжу, полегшуючи завдання травної системи. До того ж споживання води допомагає зменшити кількість з'їденої їжі.
Головна роль в процесі перетравлення їжі належить соляної кислоти, що міститься в шлунковому соці. Вона виділяється у відповідь на прийняту їжу, розм'якшує її, активізує ферменти, сприяє утворенню травних гормонів.
Невеликі зміни концентрації соляної кислоти за випитої води принципового значення не мають. Уявіть собі: ви розбавили водою 50 грамів соку. Хіба його кількість від цього зменшиться? Немає. До того ж вода, на відміну від їжі, дуже швидко покидає шлунок - так що турбуватися нема про що.
Правда, бажано під час обіду все-таки не пити крижану воду. Ще радянські вчені довели, що якщо запивати кашу дуже холодним напоєм, то час її перебування в шлунку скорочується з 4-5 годин до 20 хвилин. Це призводить до того, що почуття голоду дуже швидко повертається назад, і зростає ризик ожиріння. До того ж «прискорене» травлення користі організму не приносить.
Пити треба за годину до їди, під час їжі, але от протягом години після їжі пити не рекомендується. Уявіть собі: ось ви пообідали і випили чай: суп займає 200 мл від об'єму шлунку, м'ясо - теж 200 мл, гарнір - 100 та на додачу ще 2 чашки чаю. У результаті шлунок виявляється розтягнутим, і наступного разу ви з'їдаєте більше. Установка на комплексні обіди «перше, друге, третє і компот» в останні десять років досліджень довела свою неефективність.


Міф четвертий. З ранку натщесерце потрібно випити склянку води, а ось на ніч пити не можна


Насправді. З першою частиною твердження можна погодитися. Вранці дійсно корисно випивати склянку води натщесерце. Це допомагає прокинутися, відразу активізує нашу нервову систему, покращує самопочуття. Найкращий ефект від ранкового склянки води буває, якщо туди додати скибочку лимона. Бажано покласти його в склянку з водою ввечері, тоді, прокинувшись, ви отримаєте прекрасний вітамінний настій.
А ось заборона пити воду на ніч дуже умовний. Вважається, що від цього з ранку на обличчі можуть з'явитися набряки. Однак, повторюся, якщо нирки працюють добре, це малоймовірно.
Взагалі, міркувати про те, коли можна пити воду, а коли немає - трохи дивно. Адже останнім часом лікарі все частіше приходять до висновку, що пити бажано невеликими порціями і рівномірно протягом дня. Випили води з лимоном натщесерце, потім перед сніданком випийте склянку трав'яного настою або відвару. Обов'язково випийте перед обідом. У першій і В другій половині дня випийте пару стаканів трав'яного чаю, соку або води.
У жаркий час року, коли втрата рідини та відчуття спраги посилюються, пити доводиться більше. У цих випадках краще випивати стакан води не за один прийом, а поступово, роблячи 1-2 ковтки через невеликі проміжки часу. Якщо ви чимось займаєтесь, поставте біля себе склянку води і пийте її періодично невеликими ковтками. Такий питний режим дуже корисний для нирок і сечоводів.


Міф п'ятий. Пити під час занять спортом шкідливо. Це збільшує навантаження на організм і перешкоджає схудненню


Насправді. Це не так. Всім відомо, що якщо гарненько пропотіти на тренуванні, а потім протягом якогось часу не пити води, маса тіла трохи знизиться. Але варто випити води, як вага повертається до вихідного стану.
Справа в тому, що клітини, в тому числі і жирові, частково складаються з води. За час тренування вони її втрачають, тому нам здається, що ми схудли. Але кількість жирових клітин не зменшується, а через деякий час вони відновлюються в обсязі. Тому випробовувати свій організм зневодненням під час занять спортом ні до чого - ви схуднете від цього лише ілюзорно. Щоб по-справжньому позбавитися від жиру, слід змінити характер харчування, підібрати іншу тренування. А воду можна пити в будь-якому випадку. Навантаження на організм це не збільшує.
Навпаки, під час тренування піднімається температура тіла, посилюється потовиділення, в результаті чого знижується обсяг циркулюючої крові, підвищується її в'язкість. А тут недалеко і до зниженого тиску або тромбоемболії. Споживання води допомагає все це запобігти.
Якщо тренування у вас інтенсивна, лікарі рекомендують дотримуватися наступної питної схеми. За 15-2 години до занять випийте склянку води. Ще додайте півсклянки за 10-15 хвилин до тренування. Під час занять слід пити по 100-150 мл кожні 15 хвилин. При цьому змушувати себе не треба - якщо хочеться пропустити один із прийомів води, нічого страшного. А після тренування випивайте 150-200 мл кожні 15 хвилин до повного відшкодування втраченої рідини.
За матеріалами журналу "Жіноче здоров'я"
Додати коментар